Đi picnic ăn gì? Mách nhỏ 30 món ăn đi picnic đơn giản, ngon và dễ bảo quản khi đi xa

Xfaster cũng giúp giải đáp những vấn đề sau đây:

  • Các món an nguội đi picnic
  • Thực đơn cắm trại
  • Chuẩn bị đồ đi picnic
  • Món an có thể mang đi xa
  • 7 món An picnic
  • Thực đơn dã ngoại
  • Những món an ngon khi đi cắm trại
  • Đồ an cắm trại qua đêm

Lên thực đơn để mua sắm đồ ăn đi picnic luôn làm chúng ta đau đầu. Vì tối nay còn chưa biết ăn gì, nay lại lên thực đơn cho cả nhóm thì ai cũng lo lắng. Hồ Đồng Đò chia sẻ cho bạn những món ăn đi pinic, đi cắm trại thiết thực nhất. Đầy đủ, ngon miệng lại tiết kiệm chi phí. Mong sau những chia sẻ này bạn sẽ khỏi nhức đầu vì câu hỏi “Đi picnic ăn gì?”

ĐỂ THỰC HIỆN CÁC MÓN NƯỚNG KHI ĐI DÃ NGOẠI CẦN THỰC HIỆN NHỮNG GÌ?

Các loại dụng cụ thường được sử dụng khi làm các món ăn

Để có được một thành phẩm hoàn hảo với những món nướng thì khâu chuẩn bị luôn được xem là quan trọng nhất. Nếu không chuẩn bị tốt bạn không thể tạo nên các món nướng khi đi dã ngoại tuyệt vời như ý muốn. Do đó bạn nên chú trọng đến khâu chuẩn bị và luôn kiểm tra thật kỹ lại mọi thứ trước khi xuất phát. Và để đạt được những điều mình mong muốn các bạn nên chuẩn bị:

BẾP NƯỚNG

Bạn có thể chuẩn bị bếp than du lịch hay bếp gas mini, bếp cồn du lịch. Các loại bếp này luôn mang đến sự tiện lợi và dễ dàng sử dụng để tạo nên những món nướng tuyệt vời.

Đối với bếp than: Khi lựa chọn bếp than để nướng thì thực phẩm sẽ mang đến hương vị thơm ngon đặc trưng. Tuy nhiên quá trình nhóm lửa hơi lâu và tốn nhiều công sức. Do đó nếu bạn không có kinh nghiệm mồi lửa bếp này thì hãy lựa chọn phương pháp hợp lý khác nhé!

Đối với bếp gas hay bếp cồn: Mặc dù không mang lại hương vị thơm ngon đặc trưng như bếp than nhưng mùi vị thực phẩm mà các loại bếp này mang đến cũng khá tuyệt vời. Bên cạnh đó quá trình mồi lửa của các bếp này sẽ nhanh chóng và đơn giản hơn nhiều.

CHÉN, BÁT, LY, DĨA, THÌA…

Khi lựa chọn các vật dụng mang theo để thưởng thức các món ăn khi đi dã ngoại tốt nhất bạn nên lựa chọn những sản phẩm dùng 1 lần. Vì những vật dụng này sẽ mang lại sự tiện lợi cho việc mang theo hay dọn dẹp sau ăn. Do đó bạn hãy chuẩn bị các vật dụng như đĩa, chén, bát giấy và ly nhựa….Đặc biệt nên lưu ý chuẩn bị số lượng vật dụng gấp 2-3 lần so với dự tính của chúng ta. Nhằm phòng trừ những sự cố xảy ra khi nấu nướng và ăn uống (thà dư còn hơn thiếu).

TÚI ĐỰNG RÁC

Khi đi dã ngoại không phải nơi nào cũng có thể dễ dàng vứt rác. Do đó bạn hãy chuẩn bị túi đựng rác để đựng những thứ vứt bỏ trong quá trình vui chơi hay chế biến thức ăn. Điều đó không chỉ giúp bạn dễ dàng hơn trong việc dọn dẹp mà còn góp phần bảo vệ môi trường.

TÚI ĐỰNG THỰC PHẨM

Việc chuẩn bị túi đựng thực phẩm sẽ giúp bạn dễ dàng mang về những món ăn còn dư để tránh lãng phí.

DỤNG CỤ NƯỚNG

Để tạo nên các món nướng khi đi dã ngoại một cách hoàn hảo thì ngoài việc chuẩn bị bếp bạn không thể quên các dụng cụ nướng. Các vật dụng cần thiết để tạo nên những món nướng mà bạn không thể quên như:

– Dao, kéo: để cắt các loại thực phẩm. Lưu ý nên chuẩn bị mỗi loại 2 cái để sử dụng cho thực phẩm chín và sống nhằm đảm bảo vệ sinh.

– Bạn cùng đừng quên chuẩn bị 1 cái thớt nhỏ để thuận lợi trong quá trình chế biến món ăn.

– Đặc biệt muốn chế biến các món nướng khi đi dã ngoại bạn không thể thiếu các que xiên. Vì dụng cụ này sẽ giúp bạn cố định những thực phẩm nướng có kích thước nhỏ một cách dễ dàng hơn.

VẬT DỤNG KHÔNG THỂ THIẾU

– Một vật dụng không thể thiếu đó chính là vỉ nướng. Bạn nên chuẩn bị ít nhất 2 vỉ nướng để dễ dàng thay thế khi vỉ bị thực phẩm cháy bám vào.

– Bên cạnh đó bạn cũng nên chuẩn bị kẹp thực phẩm để thuận lợi hơn khi nướng và không bị nóng. Tốt nhất hãy chuẩn bị 2 cái (1 để gắp thực phẩm sống và 1 dùng cho thực phẩm chín).

– Ngoài ra bật lửa/diêm cũng là dụng cụ không thể nào quên khi đi dã ngoại. Vì nhờ có dụng cụ này bạn sẽ nhóm lửa một cách dễ dàng hơn. Nhờ có dụng cụ này không chỉ giúp bạn có được những món nướng thơm ngon. Mà còn dễ dàng mang lại một đêm đốt lửa trại hoành tráng và ấm cúng. Tốt nhất bạn nên chuẩn bị 2 cái bật lửa/diêm để phòng trường hợp bị sự cố khi sử dụng.

– Dung dịch rửa tay khô: Việc sử dụng nước tay khô sẽ giúp bạn giữ sạch sẽ hơn trong quá trình chế biến món ăn. Hay khi thưởng thức những món nướng như chân gà, tôm…thì không thể nào thiếu được sản phẩm này.

– Khăn giấy khô và khăn giấy ước: Trong quá trình đi dã ngoại hay chế biến các món ăn thì không thể thiếu đi khăn giấy khô và ướt. Chúng sẽ giúp bạn lau chùi những vật dụng khi cần thiết hoặc sử dụng trong sinh hoạt khi có nhu cầu. Do đó hãy chuẩn bị đầy đủ mọi thứ để thoải mái và yên tâm khi đi dã ngoại các bạn nhé!

CÁCH CHUẨN BỊ VÀ CHẾ BIẾN CÁC MÓN NƯỚNG KHI ĐI DÃ NGOẠI:

Nói đến món ăn thì muôn màu muôn vẻ, mỗi thực phẩm đều mang đến hương vị thơm ngon và nét đặc sắc riêng. Đối với món nướng cũng thế, có rất nhiều thực phẩm được dùng để chế biến nên món ăn này. Thế nhưng không phải món nướng nào cũng tiện lợi cho việc đi picnic, dã ngoại. Hôm nay chúng tôi sẽ chia sẻ cho bạn cách chế biến các món nướng khi đi dã ngoại đang được yêu thích và ưa chuộng nhất hiện nay

THỊT BÒ NƯỚNG

Thịt bò nướng

CHUẨN BỊ

Tùy thuộc vào số lượng thành viên tham gia buổi dã ngoại mà bạn chọn trọng lượng thịt bò phù hợp. Chú ý khi chọn thịt bò nên chọn thịt mềm, có thể ăn tái được, không quá nạc, giá cả vừa phải.

SƠ CHẾ

Sau khi mua thịt bò về bạn nên rửa sạch cắt thành các miếng lớn với độ dày khoảng 1 – 1,5cm. Không nên cắt quá mỏng khiến miếng thịt dễ cháy và mất đi độ ngọt vốn có của nó. Cũng không cắt quá dày khiến thời gian chín lâu và dễ dẫn đến trường hợp làm thịt bò dai hơn. Sau khi cắt bạn có thể ướp thịt với chai sốt Steak BBQ hoặc nêm nếm gia vị bình thường theo ý muốn và sở thích của mình. Chế biến: Sau khi ướp thịt đã thấm bạn có thể cho lên bếp nướng đã được chuẩn bị sẵn để tiến hành nướng. Khi thấy 2 mặt xém và thịt đã đạt đến độ chín nhất định thì bạn có thể thưởng thức cùng với nước chấm.

THỊT BA CHỈ LỢN CUỘN VỚI NẤM KIM CHI NƯỚNG

Thịt ba chỉ lợn cuộn với nấm kim chi nướng

Món ăn này bắt nguồn từ Hàn Quốc và là một trong những món nướng rất được yêu thích hiện nay. Không chỉ trong các buổi dã ngoại mà món ăn này còn được chuộng ngay trong những bữa tiệc BBQ thường ngày.

CHUẨN BỊ

Bạn mua thịt ba chỉ với số lượng phù hợp với thành viên trong gia đình. Lưu ý nên lựa những khổ thịt có kích thước lớn vừa đủ để thuận lợi hơn trong việc cuộn kim chi. Bên cạnh đó bạn sẽ chuẩn bị phần nấm kim chi tương ứng với lượng thịt đã mua.

SƠ CHẾ

Thịt ba chỉ lợn sau khi mua về bạn tiến hành rửa và bóp thêm muối + dấm để làm sạch thịt và khử mùi hôi. Sau đó thái thành miếng bản dày khoảng 0,5 cm rồi bắt đầu ướp với 1 ít muối tinh và ít hạt tiêu xay là xong. Việc ướp gia vị như vậy là để khi nướng phần mỡ sẽ không bị cháy xém và phần bì sẽ giòn ngon hơn. Đặc biệt thịt vẫn giữ được vị ngọt tự nhiên của nó. Khi ướp thịt xong bạn tiến hành cuộn thịt với nấm kim chi rồi bắt đầu nướng.

Chế biến: Bạn cho phần thịt ba chỉ cuộn kim chi lên bếp nướng ở nhiệt độ vừa phải để phần thịt chín đều mà không làm nấm bị cháy. Sau khi chín thực phẩm này có thể ăn kèm với xà lách, dưa chua và nước chấm.

MỰC NƯỚNG CAY

Mực nướng cay

Đây được xem là món ăn hấp dẫn mang đến hương vị cay – nóng khiến bạn phải xuýt xoa khó cưỡng. Độ cay của món ăn có thể điều chỉnh theo sở thích của mọi người nên bạn không phải lo lắng quá về điều này.

CHUẨN BỊ

Khi làm món mực nướng cay bạn hãy chọn loại mực nháy (con to chỉ bằng 2 ngón tay). Lưu ý không nên chọn mực có kích thước quá to khi nướng sẽ ăn không ngon bằng loại mực nháy. Bên cạnh đó bạn cũng có thể chọn mua thêm râu mực to bằng 1 ngón tay. Để mang đến sự giòn giòn thơm ngon cho món mực nướng cay này.

SƠ CHẾ

Mực sau khi mua về sẽ được làm sạch bỏ hết phần túi mực và xương cứng. Sau đó rửa mực với muối và dấm để khử mùi tanh. Đối với phần râu mực bạn nên tách thành nhiều phần nhỏ với 2 râu vô 1, và cắt bỏ mắt. Khi rửa sạch phần râu và con mực bạn hãy để thật ráo. Tiếp đến hãy ướp mực với 1 ít bột canh, 1 chút tiêu, 1 ít rượu trắng, 1 chút sả bằm. Và phần ớt tươi được cắt nhỏ (lượng ớt có thể tăng giảm theo sở thích riêng của mỗi gia đình).

Chế biến: Khi ướp mực khoảng 30 phút là bạn có thể bỏ lên bếp và tiến hành nướng. Mực chín rất nhanh nên bạn hãy để ý trong quá trình nướng. Món ăn này nếu thưởng thức cùng muối ớt xanh + chanh quả thật rất tuyệt vời.

CÁ TRỨNG NƯỚNG

Cá trứng nướng

Cá trứng nướng chứa nhiều dưỡng chất lại có giá thành rẻ. Nên thực phẩm này rất được chuộng để chế biến những món ăn trong các dịp dã ngoại. Và món cá trứng nướng chính là một trong các món nướng khi đi dã ngoại nhận được nhiều sự ưa chuộng của khách hàng.

Chuẩn bị: Bạn có thể lựa chọn mua cá trứng tại các siêu thị.

Sơ chế: Sau khi mua cá bạn chỉ rửa sạch một cách đơn giản.

Chế biến: Bản thân cá trứng đã hơi mặn mặn nên bạn không cần ướp bất cứ gia vị nào. Chỉ cần lấy cá đã làm sạch bỏ lên bếp và tiến hành nướng đến khi cá chín. Khi thưởng thức món ăn này với tương ớt hoặc bột canh + chanh thì rất hoàn hảo.

XEM THÊM:

  • 15 món ăn vặt từ phô mai Ngon Mê Mẩn Lại Dễ Làm
  • Top 9 các món ăn vặt từ bí đỏ Thơm Ngon Bổ Dưỡng

XÚC XÍCH NƯỚNG

Xúc xích nướng

Xúc xích không chỉ món ăn được trẻ con yêu thích mà người lớn cũng khó cưỡng lại với hương vị thơm ngon của thực phẩm này. Chính vì thế mà món ăn này không bao giờ thiếu trong các món nướng khi đi dã ngoại. Vì quá trình thực hiện chúng cũng khá đơn giản, dễ dàng mang đến những điều tiện lợi nhất khi bạn đi đã ngoại.

Chuẩn bị: Đối với món xúc xích nướng bạn không phải tốn thời gian nhiều cho việc chuẩn bị. Bạn chỉ cần mua xúc xích ở siêu thị, ngoài chợ…với số lượng phù hợp với nhu cầu của mình. Lưu ý: nên lựa chọn xúc xích Đức để món ăn thêm thơm ngon hơn.

Chế biến: Khi mua xúc xích về bạn chỉ cần dùng dao cắt chéo phần thân để vỏ xúc xích không bị toét ra. Điều này vừa giữ được sự thẩm mỹ vừa giúp thực phẩm chín đều. Khi xúc xích chín đều bạn có thể thưởng thức món ăn cùng tương ớt hoặc sốt mayonnaise… tùy theo từng sở thích. Hoặc bạn cũng có thể ăn không bởi trong xúc xích đã có sẵn gia vị.

CHÂN GÀ/CÁNH GÀ NƯỚNG

Bên cạnh món chân gà ngâm chua thì món chân gà/cánh gà nướng đã chiếm trọn trái tim của rất nhiều người, đặc biệt là các bạn trẻ. Chính vì thế khi lựa chọn món ăn này trong các buổi picnic, dã ngoại thì còn gì tuyệt vời bằng.

CHUẨN BỊ

Chân gà/cánh gà bạn có thể mua ở siêu thị hoặc ngoài chợ với số lượng theo ý muốn của mình. Tiếp đến hãy chuẩn bị thêm các loại gia vị phù hợp như: ớt tươi, hành khô, sả, tỏi, sa tế, nước tương, mật ong, rượu trắng, dầu hào, ngũ vị hương, muối.

SƠ CHẾ

Khi mua chân gà về bạn rửa sạch với 1 ít muối và rượu trắng để khử mùi tanh. Phần hành, tỏi băm nhỏ và sả đập dập để ướp với chân gà/cánh gà sẽ nhanh thấm hơn. Sau khi chân gà rửa sạch đã ráo nước bạn tiến hành ướp tất cả các gia vị đã được chuẩn bị với hàm lượng vừa đủ để mang lại món ăn thơm ngon hơn.

Chế biến: Khi ướp gia vị với chân/cánh gà bạn hãy để ít nhất 30 phút cho gia vị thấm đều. Sau đó cho lên bếp và nướng đến khi món ăn chín đều. Nếu món ăn này được chấm cùng với bột canh + ớt + chanh thì còn gì “sung sướng” bằng phải không các bạn?

BÁNH MÌ NƯỚNG BƠ TỎI:

Bánh mì nướng bơ tỏi

Bánh mì nướng bơ tỏi cũng là một trong các món nướng khi đi dã ngoại dễ thực hiện và rất thích hợp với khung cảnh picnic. Vì dù có thích thưởng thức các món ăn ngon lạ chế biến từ thịt các loại. Thì việc bổ sung thêm tinh bột sẽ giúp bạn có được nguồn năng lượng dồi dào cho việc vui chơi thỏa thích khi đi dã ngoại. Cũng chính vì thế mà bánh mì nướng bơ tỏi luôn được lựa chọn trong các buổi dã ngoại.

Chuẩn bị:

Bánh mì nướng bơ tỏi bạn không cần phải chuẩn bị quá cầu kỳ chỉ cần mua đủ các loại thực phẩm như: Bánh mì, tỏi, bơ, và ít rau mùi để ăn kèm.

Chế biến:

Đặt bánh mì lên bếp nướng khi nóng giòn 1 mặt bạn tiến hành quét hỗn hợp bơ tỏi lên mặt đã nướng rồi sau đó là mặt còn lại. Khi bơ chảy ra sẽ ngấm vào bánh và mùi tỏi nướng sẽ khá hấp dẫn. Khi nướng bánh mì bơ tỏi bạn nên để nơi lửa vừa phải tránh để bơ tỏi thấm vào bánh. Tránh để ở lửa quá lớn khiến cháy bánh. Mặc dù thực hiện đơn giản nhưng đôi khi món ăn này lại cuốn hút mọi người hơn những món còn lại đấy chứ!

CÀ TÍM NƯỚNG MỠ HÀNH:

Cà tím nướng mỡ hành

Khi thưởng thức quá nhiều món nướng được chế biến từ thịt thì việc lựa chọn các món rau sẽ khiến bạn không có cảm giác ngán. Vì thế món cà tím nướng mỡ hành luôn thu hút sự quan tâm của mọi người đặc biệt là các chị em.

Chuẩn bị:

Bạn có thể mua cà tím ngoài chợ hoặc siêu thị, lưu ý nên chọn cà tím dài. Cùng với đó bạn hãy chuẩn bị thêm một ít hành lá và ít thịt băm (nếu thích).

Sơ chế:

Cà tím sau khi mua về sẽ tiến hành rửa sạch cắt bỏ cuống và bổ làm đôi. (Bạn có thể khoét thêm 1 chút ruột để bỏ thêm ít thịt vào nếu thích). Sau đó ngâm cà tím với nước muối loãng để giữ cho cà không bị thâm. Sau đó bạn tiến hành cắt hành lá với kích thước nhỏ để làm mỡ hành. Nếu bạn muốn bỏ thêm thịt vào món ăn này thì sau khi mua về thịt sẽ được chế biến cho chín.

Chế biến: Khi đã chuẩn bị các nguyên liệu bạn bắt đầu lên bếp khi dầu chín bỏ hết phần hành lá đã chuẩn bị vào để làm mỡ hành. Tiếp đến cho cà tím lên bếp nướng sao cho phần khoét chín vàng. Sau đó lật lại tiến hành cho thịt và quết mỡ hành lên trên. Tiếp đến nướng cho cà chín mềm và phần vỏ hơi cháy xém, nhăn nheo là được. Mặc dù chế biến không quá cầu kỳ nhưng món ăn này vô cùng hấp dẫn và khiến mọi người sẽ khó cưỡng lại.

CÁC MÓN RAU CỦ NƯỚNG:

Bắp nướng mỡ hành

Để tạo nên sự hòa quyện giữa các món ăn và giúp bạn cảm thấy thú vị hơn với những món nướng, không có cảm giác ngán. Thì không thể nào thiếu đi các loại rau củ nướng. Việc chuẩn bị những món rau củ nướng sẽ tạo nên sự hài hòa cho bữa tiệc giúp các món ăn thêm thú vị hơn. Và những loại rau củ nướng thường được sử dụng trong các buổi dã ngoại như:

– Khoai lang

– Đậu bắp

– Nấm

– Ngô

– Ớt chuông

– Cà chua bi

– Dứa

– Măng tây

– Bí ngồi

– Bạn cũng có thể chọn thêm hành, tỏi nướng để ăn kèm các món trên nhé!

XEM THÊM:

  • 3 các món ăn vặt từ ngô Ngon Lạc Lối Lại Dễ Làm
  • 100+ các món ăn vặt từ mật ong Món Ăn Vặt Ngon Lạc Lối

CHIA SẺ NHỮNG BÍ QUYẾT ĐỂ BẢO QUẢN TỐT CÁC MÓN NƯỚNG KHI ĐI DÃ NGOẠI:

Việc bảo quản các món nướng khi đi dã ngoại là điều mà các chị em khá lo lắng. Vì chỉ cần bảo quản không tốt thì mọi công sức sẽ đổ sông, đổ biển. Lại không có được bữa ăn thơm ngon như ý muốn. Nhưng giờ đây điều đó sẽ không còn là gánh nặng của bạn, hãy “bỏ túi” những kinh nghiệm bảo quản đồ ăn dưới đây nhé!

ĐỊA ĐIỂM

– Nếu địa điểm dã ngoại bạn chọn gần nhà hoăc chỉ cần di chuyển 1 buổi đã đến nơi. Thì bạn có thể chuẩn bị mọi món ăn và ướp sẵn sau đó bỏ vào ngăn đông. Khi bắt đầu đi có thể lấy ra và mang theo, chắc chắn đến lúc nổi lửa sẽ vừa kịp thời gian.

CÁC VẬT DỤNG

– Đối với những nơi dã ngoại xa bạn có thể chuẩn bị thêm thùng đá để bỏ thực phẩm đã chuẩn bị sẵn vào bên trong để giữ lạnh. Phương pháp này ngày nay rất được mọi người ưa chuộng. Bởi chúng sẽ giữ cho thực phẩm của bạn luôn được tươi dù cho thời gian bảo quản có kéo dài 1 ngày.

– Hoặc bạn có thể chuẩn bị sẵn các gia vị, nước sốt để ướp. Và lựa chọn nguyên liệu tại những nơi gần địa điểm dã ngoại. Khi đến nơi có thể mang ra tiến hành ướp và chế biến sau đó để thưởng thức.

Với các món nướng khi đi dã ngoại mà chúng tôi vừa chia sẻ chắc hẳn đã giúp bạn có thể yên tâm lựa chọn những món ăn phù hợp với nhu cầu của mình rồi nhỉ? Chỉ cần áp dụng những bí quyết, kinh nghiệm mà chúng tôi vừa chia sẻ đảm bảo bạn sẽ mang đến những món ăn tuyệt hảo cho gia đình mình. Chúc các bạn có được một buổi dã ngoại thoải mái và tuyệt vời nhất khi được thưởng thức những món ăn tuyệt hảo này nhé!

NHỮNG ĐỒ ĂN PICNIC LÀM TỪ CƠM

Cơm chiên thập cẩm – Món ăn picnic dễ thực hiện

CƠM CHIÊN THẬP CẨM – ĐỒ ĂN PICNIC DỄ THỰC HIỆN

Cơm là một trong những nguyên liệu được sử dụng thành nhiều món ăn khi tổ chức những chuyến dã ngoại. Bởi vì chúng vừa dễ thực hiện, vừa cung cấp năng lượng đầy đủ cho mọi người. Chỉ cần bạn chuẩn bị, sơ chế đầy đủ các nguyên vật liệu thì không cần tốn quá nhiều thời gian để thực hiện món ăn.

Về phần nguyên liệu thì tùy theo khẩu vị và sở thích mà bạn có thể chọn lựa những nguyên liệu để chiên cùng với cơm. Tuy nhiên phần nguyên liệu thường được chia thành 2 nhóm chính: nhóm nguyên liệu rau củ và nhóm nguyên liệu mặn.

Về nguyên liệu rau củ bạn có thể chọn những loại đậu như đậu cô ve, đậu đũa, cà rốt, dưa chuột,…. Về nhóm thực phẩm mặn bạn có thể chọn thịt băm, chả, trứng, xúc xích,….Khi chiên cơm bạn nên sử dụng phần cơm nguội là hợp lý nhất. Vì khi chiên hạt cơm sẽ rời rạc và dai hơn.

Trước tiên bạn cho cơm vào chảo làm nóng với dầu ăn cho đến khi thấy hạt cơm se se lại. Sau đó cho các nguyên liệu đã được chuẩn bị vào đảo đều với cơm. Một lưu ý là bạn cho thịt bằm, xúc xích,… vào trước những những món rau củ vì nhóm thức ăn mặn lâu chín hơn.

Tiếp đến bạn nêm nếm một ít muối, hạt nêm sao cho vừa ăn. Cuối cùng, để thơm ngon hơn bạn cho trứng đã được đánh sẵn và trộn đều lên. Tuy nhiên bạn không nên cho trứng vào cơm quá sớm vì khi ăn sẽ không còn độ béo và thơm vốn có của nó

CƠM NẮM NHÂN PHÔ MAI CHIÊN – ĐỒ ĂN PICNIC CUNG CẤP NGUỒN NĂNG LƯỢNG DỒI DÀO

Cơm nắm nhân phô mai

Trong những chuyến dã ngoại thì cơ thể của chúng ta cần phải tiêu tốn năng lượng nhiều hơn hằng ngày. Chính vì thế việc chuẩn bị những món cơm để cung cấp đầy đủ nguồn năng lượng cho các thành viên luôn là điều cần thiết. Và cơm nắm nhân phô mai chiên được xem là tương đối dễ làm, không mất quá nhiều công sức và thời gian

Để thực hiện món ăn này bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu: cơm nguội, đậu Hà Lan, cà rốt, bắp ngọt, gia vị và viên phô mai.

Trước tiên bạn cho phần cơm nguội vào chảo chiên cho đến hạt cơm săn lại là được. Sau đó bạn cho phần đậu Hà Lan, cà rốt cắt hạt lựu, bắp ngọt vào trộn đều với cơm. Tiếp đến bạn tiến hành nêm nếm gia vị sao cho vừa ăn.

Tiếp đến bạn cho trải cơm đều trên một lớp màng thực phẩm và để nguội. Sau khi cơm nguội chỉa thành nhiều phần nhỏ, cho viên phô mai vào giữa và vo tròn lại.

Bạn đem những viên cơm này lăn sơ và bột mì và trứng gà rồi đem chiên cho đến khi vàng là được. Thành phần sẽ là những viên cơm có lớp vỏ bên ngoài giòn, bên trong có vị ngọt vào béo của phô mai.

CƠM NẮM NHÂN PHÔ MAI KHÔNG CHIÊN

Cơm nắm nhân phô mai không chiên

Đây cũng là một món ăn được rất nhiều người ưa thích. Món ăn này thì cách chế biến cũng gần giống như món cơm nắm nhân phô mai chiên. Chỉ có điều công đoạn cuối thì không đem đi chiên.

Bạn có thể thay thế đậu Hà Lan , cà rốt bằng những loại rau củ quả khác phù hợp với khẩu vị của từng người.

Trước tiên bạn sẽ đem cơm làm nóng trên chảo cùng với các loại rau củ quả. Sau đó cho trải cơm đều trên một lớp màng thực phẩm và chia thành những phần nhỏ vừa ăn.

Cuối cùng cho viên phô mai vào giữa phần cơm và vo tròn lại. Với sức nóng của cơm sẽ giúp cho viên pho mai tan chảy bên trong.

Món ăn này ăn cùng với tương ớt, tường cà, các loại nước chấm,… sẽ giúp tăng thêm hương vị thơm ngon.

XEM THÊM:

  • 1001+ món ăn vặt từ bánh tráng Ngon Lạc Lối
  • Top 15 Quán ăn vặt phú nhuận Ngon Lạc Lối
  • Sweetie House Shop Đồ Ăn Vặt 500+ Đồ Ăn Vặt Đóng Hộp Online

CƠM NẮM RUỐC CÁ NGỪ

Cơm nắm ruốc cá ngừ

Để thực hiện món ăn này, bạn cần cho phải trộn cơm đều với ruốc, vừng, gia vị. Phần cá ngừ thì trộn với sốt mayonnaise

Sau đó, trải cơm ra màng bọc thực phẩm, cho phần cá ngừ đã trộn vào giữa và cuộn tròn lại và cắt thành từng khoanh vừa ăn là xong.. Để tăng thêm độ thơm ngon bạn có thể cuốn thêm bên ngoài một lớp rong biển.

CƠM CUỘN RONG BIỂN – ĐỒ ĂN PICNIC MANG ĐẬM PHONG CÁCH HÀN QUỐC

Cơm cuộn rong biển là một món ăn xuất xứ từ Hàn Quốc đang được rất nhiều người ưa thích. Bởi vì món ăn này dễ ăn và hợp khẩu vị của rất nhiều người.

Nguyên liệu để thực hiện món này bao gồm: lá rong biển khô, cơm, trứng gà, dưa chuột, cà rốt, và bộ dụng cụ làm cơm cuộn. Nếu không có bộ dụng cụ thì bạn có thể sử dụng màng bọc thực phẩm để thay thế.

Đầu tiên bạn tiến hành nấu cơm. Lưu ý bạn nên chọn những loại gạo dẻo để độ kết dính khi cuộn tốt hơn.

Sau đó bạn cắt dưa chuột và cà rốt thành dạng sợi dài. Trứng gà đánh đều và chiên thành những lớp mỏng, sau đó cắt những lớp trứng này thành những sợi dài.

Bạn xới phần cơm đã chín ra một chiếc bát và trộn đều với một ít vừng, dầu ăn.

Tiếp đến bạn trải một lớp lá rong biển lên trên tấm tre hoặc màng bọc thực phẩm. Sau đó cho cơm lên trên mặt của lá rong biển. Lưu ý bạn chỉ nên cho một lượng cơm ít và trải thật mỏng để tạo nên những cuộn cơm vừa ăn cũng như không bị nứt, vỡ khi thực hiện thao tác cuộn.

Sau đó bạn cho những nguyên liệu như cà rốt, dưa chuột, trứng đã được cắt sợi lên trên phần cơm và cuộn lại. Bạn nhớ cuộn thật chặt tay để cuộn cơm không bị rời rạc. Cuối cùng bạn cắt cuộn cơm thành những khoanh nhỏ có chiều dài khoảng 2cm là hoàn thành.

Phần nhân của món cơm cuộn này bạn có thể thay thế bằng những nguyên liệu khác như chả, tôm, thịt tùy theo  khẩu vị và sở thích của mình.

NHỮNG ĐỒ ĂN PICNIC LÀM TỪ BÁNH MÌ

BÁNH MÌ SANDWICH CUỘN XÚC XÍCH CHIÊN XÙ

Bánh mì sandwich cuộn xúc xích chiên xù

Nguyên liệu để thực hiện món ăn này bao gồm: bánh mì sandwich, xúc xích, lòng đỏ trứng gà, bột chiên xù, gia vị và dầu ăn.

Đầu tiên bạn lấy bánh mì sandwich cắt bỏ viền và cuộn xúc xích vào bên trong. Lưu ý bạn nên cuộn thật chặt tay để bánh mì và xúc xích bám chặt vào nhau, tránh trường hợp bị bung ra ngoài khi chiên. Bạn có thể sử dụng những chiếc tăm để cố định 2 loại vật liệu này lại với nhau.

Tiếp theo , bạn tiến hành tách lòng đỏ trứng gà ra riêng và đánh đều lên. Sau đó, bạn lăn cuộn bánh mỳ lần lượt qua lòng đỏ trứng gà và bột chiên xù rồi đem đi chiên. Bạn chiên cuộn bánh mỳ cho đến khi vàng ươm là đã có thể sử dụng được rồi.

Món ăn này được sử dụng cùng với sốt mayonnaise, tương ớt, hoặc tương cà thì sẽ rất tuyệt vời.

BÁNH MÌ NƯỚNG BƠ TỎI – ĐỒ ĂN PICNIC ĐƯỢC NHIỀU NGƯỜI ƯA THÍCH

Bánh mì nướng bơ tỏi

Đây được xem là một trong những món ăn dễ làm, hương vị thơm ngon và vẫn đảm bảo cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng. Nguyên liệu chuẩn bị để thực hiện món ăn này bao gồm: bánh mì, bơ thực vật, đường, muối, tỏi và rau mùi.

Việc đầu tiên bạn cần làm là cắt bánh mì thành những miếng có kích thước vừa ăn. Tiếp đến bạn cho một lượng bơ thực vật vừa đủ vào chảo để làm tan chảy.

Sau đó bạn trộn phần bơ đã được nung chảy với tỏi băm nhuyễn, ít đường, muối. Tiếp đến cho thêm rau mùi vào và trộn đều lên.

Cuối cùng bạn cho hỗn hợp này lên từng miếng bánh mì và đem đi nướng đến khi vàng là hoàn thành. Nếu trong trường hợp không có lò nướng chuyên dụng thì bạn có thể sử dụng chảo chống dính để thực hiện. Tuy nhiên khi áp chảo bánh mỳ bạn nên để thật nhỏ lửa để không làm cho bánh mì bị cháy.

BÁNH MÌ KẸP THỊT – ĐỒ ĂN PICNIC QUEN THUỘC CỦA NHIỀU NGƯỜI.

Bánh mì kẹp thịt

Bánh mì kẹp thịt là một trong những món ăn quen thuộc trong cuộc sống của chúng ta. Nó xuất hiện ở rất nhiều nơi, hoàn cảnh khác nhau. Và trong những chuyến picnic cũng không ngoại lệ. Đây là một món ăn dễ ăn, phù hợp với khẩu vị của đa số người Việt Nam. Bên cạnh đó nó cũng cung cấp đầy đủ năng lượng, chất dinh dưỡng cho người ăn.

Để tiến hành thực hiện món ăn này bạn cần chuẩn bị bánh mì, thịt nguội, xà lách, rau mùi, sốt mayonnaise và trứng gà.

Trước tiên bạn đem trứng gà đi luộc. Sau khi trứng chín bạn nghiền nhỏ chúng ra và trộn với một lượng sốt mayonnaise vừa đủ

Bánh mì mua về xẻ một đường ở bên hông. Sau đó cho lần lượt những nguyên liệu vào, đầu tiên là cho rau xà lách vào trước rồi cho phần thịt nguội vào sau. Cuối cùng cho phần sốt mayonnaise và trứng gà lên trên cùng để tăng thêm hương vị thơm ngon. Vậy đã xong một phần bánh mì kẹp thịt rồi, thật quá đơn giản đúng không nào?

XEM THÊM:

  • 6 món ăn vặt từ gạo Hấp Dẫn Nhất Lại Dễ Làm
  • 10+ món ăn vặt từ trứng cút Ngon Lạc Lối Mà Dễ Làm

NHỮNG ĐỒ ĂN PICNIC KHÁC

SALAD NGÔ NON – ĐỒ ĂN PICNIC DỄ LÀM

Salad ngô non

Đây là một món ăn dễ làm, dễ ăn, ít bị ngấy do không có dầu mỡ. Nguyên liệu để làm món ăn này cũng rất dễ tìm kiếm. Bạn chỉ cần chuẩn bị ngô non, đậu Hà Lan, cà chua bi, nước cốt chanh, một ít dầu ăn, gia vị và rau mùi.

Đầu tiên bạn tiến hành luộc ngô và đậu Hà Lan. Một mẹo nhỏ là bạn nên tìm mua những loại ngô đã được tách hạt để tiết kiệm thời gian khi chuẩn bị.

Tiếp đến bạn cắt đôi cà chua bi, thái nhỏ rau mùi.

Sau đó bạn cho tất cả các nguyên liệu: ngô đã luộc, cà chua, đậu Hà Lan, rau mùi vào một chiếc bát to. Và bạn tiến hành trộn những nguyên liệu này với nước cốt chanh và 1 ít dầu ăn đã được chuẩn bị trước. Tiếp theo bạn nêm nếm gia vị sao cho phù hợp với khẩu vị của từng người.

Món ăn này chỉ cần để các nguyên liệu ngấm đều gia vị là đã có thể dùng ngay được luôn.

HÁ CẢO  – ĐỒ ĂN PICNIC ƯA THÍCH CỦA NHIỀU NGƯỜI.

Há Cảo là một trong những món ăn đặc trưng của nền ẩm thực Trung Hoa được nhiều người yêu thích. Để thực hiện món ăn này bạn cần chuẩn bị bột làm há cảo ( tìm mua dễ dàng ở siêu thị), thịt nạc băm, tôm đã lột vỏ, hành tím, gia vị, dầu ăn và củ năng.

Đầu tiên là bạn tiến hành cắt củ năng theo dạng hạt lựu. Sau đó cho các nguyên liệu thịt bằm, tôm, củ năng vào trộn đều với một ít gia vị, hành tím băm và dầu ăn. Sau đó chia thành những phần nhỏ vừa ăn.

Phần bột há cảo cho vào nước lọc rồi bắc lên bếp. Đến khi bột đặc lại thì tắt bếp và để nguội. Sau đó đem bột đi cán mỏng và cắt thành những miếng nhỏ. Tiếp đến thì cho phần nhân vào giữa và gói lại.

Xếp những chiếc bánh đã được gói lại vào xửng và đem đi hấp. Bạn chỉ cần hấp trong khoảng 12 – 15 phút là bánh đã chín.

Để món ăn này thêm phần đậm đà bạn nên chuẩn bị thêm một ít nước chấm; nước mắm chua ngọt, nước tương,…

MÓN ĂN MỲ SPAGHETTI

Món mỳ spaghetti

Tuy đây là món ăn sẽ chiếm nhiều thời gian để chuẩn bị và thực hiện nhưng chúng sẽ là một món ăn ngon dành cho mọi người.

Nguyên liệu cần chuẩn bị là Mì spaghetti ( bạn có thể dễ dàng tìm mua ở nhiều cửa hàng và siêu thị), thịt bằm, cà chua và gia vị.

Đầu tiên bạn cho mì vào luộc, thời gian luộc mì khoảng từ 8 – 10 phút tùy theo số lượng là hợp lý. Trong quá trình luộc mỳ bạn nên cho vào 1 ít dầu ăn để những sợi mì không bị dính lại với nhau. Sau khi luộc chín bạn cho mì ra một chiếc rổ và để ráo.

Tiếp đến, cho dầu ăn vào chảo và bắc lên bếp. Khi dầu đã nóng bạn cho phần thịt bằm vào xào, nêm nếm gia vị cho vừa ăn. Sau đó cho thêm phần cà chua đã được băm nhuyễn vào xào chung. Bạn xào đến khi nào thấy phần nước sốt có độ sệt vừa phải là được.

Đến khi sử dụng bạn cho mì vào trộn với phần nước sốt là đã có thể sử dụng được ngay.

CÁC MÓN XÔI – MÓN ĂN PICNIC THÍCH HỢP CHO NHỮNG CHUYẾN PICNIC

Các món xôi là một trong những món ăn thích hợp cho những chuyến picnic của mọi gia đình. Khi tiến hành làm xôi bạn nên chọn những nguyên liệu thanh mát như xôi lá dứa, xôi khoai môn để dễ ăn hơn và cũng phù hợp khẩu vị của nhiều người.

Bên cạnh đó những món xôi thường được sử dụng khi đi picnic bao gồm: Xôi gà, xôi đậu, xôi vò,… Nếu bạn không có quá nhiều thời gian để chuẩn bị bạn có thể chọn phương án tìm mua rất dễ dàng ở những hàng bán bên ngoài. Tuy nhiên bạn nên chọn mua ở những nơi có uy tín để đảm bảo yếu tố vệ sinh an toàn thực phẩm.

CÁC MÓN SỬ DỤNG ĐỂ TRÁNG MIỆNG

Đây là một món ăn không cần phải tốn thời gian để chế biến. Bạn có thể dễ dàng tìm mua ở ngoài chợ, các siêu thị. Đây cũng là món ăn có thể đem theo những chuyến picnic mà không cần lo ngại sẽ bị hư hỏng như những món ăn khác. Bên cạnh đó, trái cây vừa đem lại cảm giác thanh mát vừa cung cấp nhiều dưỡng chất cho cơ thể. Chính vì thế mà chúng rất thích hợp cho những chuyến đi picnic của gia đình bạn.

Tuy nhiên khi mua bạn nên chọn những loại trái cây có độ cứng, tránh mang theo những loại trái cây có vỏ mỏng, lượng nước nhiều. Vì chúng sẽ dễ bị hư hỏng, bị dập trong quá trình di chuyển. Những loại trái cây thường được mang theo đó là ổi, cam, quýt, nho, xoài,… Nếu có thể bạn sử dụng những chiếc thùng đá để có thể.

CÁC MÓN ĂN VẶT

Có thể nói những món ăn vặt ngày nay rất đa dạng, phong phú về chủng loại. Đây cũng là món ăn được nhiều người ưa thích, đặc biệt là trẻ em và các bạn trẻ. Các món ăn vặt có thể được sử dụng giữa buổi hoặc trong những cuộc trò chuyện giữa các thành viên với nhau.

Những món ăn vặt thường được mang theo khi đi picnic là: chân gà ngâm sả tắc, bánh tráng trộn, cá viên chiên, bánh tráng kẹp,… Tuy nhiên bạn nên chọn mua ở những đơn vị có uy tín để đảm bảo tốt vệ sinh để tránh những sự cố xảy ra cho chuyến picnic của mình.

Bánh mì kẹp 

Bánh mì kẹp hay sandwich là một đồ ăn đi picnic quen thuộc và rất phổ biến trong những chuyến đi. Tuy nhiên, để đổi mới khẩu vị cho các thành viên bạn có thể F5 các nguyên liệu như thịt nguội, pate, xúc xích và các loại rau củ quả nhé! Với món ăn này bạn có thể dễ dàng mang theo khi đi picnic, dã ngoại hay làm đồ ăn đi cắm trại nữa đó!

Nguyên liệu cần chuẩn bị: 

  • Bánh mỳ gối hoặc bánh mì tam giác
  • Xúc xích thái lát mỏng
  • Thịt nguội (thịt xông khói) thái lát mỏng 
  • Rau xà lách, cà chua…
  • Tương ớt, tương cà, sốt mayonnaise

Cách làm: 

Đặt một lát bánh mì lên trên đĩa sau đó cho lần lượt các nguyên liệu như xúc xích, thịt nguội và rau lên trên. Nên xếp đan xen giữa thịt và rau để không bị ngán. Cuối cùng bạn cho nước sốt, tương cà và tương ớt rồi đặt lát bánh mì còn lại lên trên cùng.

Khi ăn nên cắt chéo để chia bánh làm 2 phần cho dễ thưởng thức. Ngoài ra, với món ăn đi picnic này bạn còn có thể đặt lên trên bếp nướng khoảng chừng 1-2 phút để bánh giòn và nóng hổi hơn nhé!

Hamburger thịt bò 

Nhắc đến những món ăn nguội mang đi dã ngoại picnic chắc hẳn sẽ không thể bỏ qua món bánh “thần thánh” hamburger. Đặc biệt, nếu chuyến đi của bạn có trẻ nhỏ thì chúng sẽ rất thích thú đó! Bổ sung ngay vào thực đơn những món ăn khi đi picnic của bạn nhé!

Nguyên liệu cần chuẩn bị: 

  • 300gr thịt bò xay
  • Vỏ bánh Hamburger (mua ngoài siêu thị) 
  • Phô mai cắt lát 
  • 2 quả cà chua
  • 1 củ hành tây
  • Rau xà lách
  • Các loại gia vị: muối, đường, nước mắm, tương cà, tương ớt

Cách làm: 

Thịt bò ướp cùng với 1 thìa nước mắm, 2 thìa đường, 1/2 thìa hạt tiêu rồi ướp trong 30 phút cho hỗn hợp ngấm đều gia vị. Sau khi ướp xong bạn đem nặn thịt bò thành những miếng hình tròn to bằng kích thước của vỏ bánh. Cho thịt bò vào trong dầu ăn chiên nhỏ lửa cho tới khi bên ngoài xém vàng.

Cà chua, hành tây cắt thành những miếng mỏng. Đặt 1 miếng vỏ bánh phía dưới rồi cho rau xà lách, cà chua và thịt bò chiên lên trên rồi phủ lên một lớp phô mai. Tiếp tục cho thêm cà chua, rau xà lách lên trên và đậy miếng bánh lại.

Đây là một món ăn có thể mang đi xa do đó bạn hoàn toàn có thể yên tâm chuẩn bị cho các thành viên. Để bánh không bị bẹp, bạn nên bảo quản trong các hộp nhỏ nhé!

Mì Spaghetti thịt viên

Thêm gợi ý những món ăn đơn giản dễ làm khi đi picnic cho bạn tham khảo chính là mì Spagetti. Món ăn này có những cách chế biến rất đơn giản và nhanh chóng mà trong bài viết 7 món ăn picnic ngon trước đây mình đã giới thiệu rồi đó! Tuy nhiên, trong bài Các món ăn đi picnic đơn giản này mình sẽ chia sẻ một công thức khác cũng ngon không kém đâu nhé!

Nguyên liệu cần chuẩn bị: 

  • 1 gói mì Spaghetti
  • 3 thìa nước sốt cà chua 
  • 2 quả cà chua 
  • 1 thìa canh dầu ô liu
  • 300gr thịt heo hoặc thịt bò xay
  • Hành, tỏi băm nhuyễn

Cách làm: 

Bẻ đôi mì Ý sau đó đun luộc trong nước sôi cho chín. Khi luộc có thể cho thêm 1 thìa dầu ăn. Sau khi mì đã chín, đem vớt cho ráo nước rồi trộn cùng dầu ăn để sợi mì không bị dính vào với nhau.

Thịt xay đem trộn cùng với gia vị, hạt tiêu, hành tỏi băm nhuyễn sau đó nặn thành những viên nhỏ vừa ăn. Cà chua đem rửa sạch, thái miếng rồi phi thơm cùng với hành tỏi. Cho thêm nước sốt cà chua vào để tạo hỗn hợp sánh mịn. Cho thịt và mì vào nước sốt rồi trộn đều lại với nhau.

Cơm rang thập cẩm 

Hầu hết các món đồ nguội dễ làm thường chỉ mang tính chất tạm thời bởi chúng không giúp bạn no lâu. Bạn đang không biết đi dã ngoại ăn gì để đầy đủ chất dinh dưỡng và không bị đói nhanh thì hãy bổ sung thực đơn dã ngoại của mình món cơm rang thập cẩm nhé!

Nguyên liệu cần chuẩn bị: 

  • Cơm nguội
  • 2 quả trứng gà
  • Giò, chả, thịt nguội
  • 4-5 con tôm sú
  • Các loại rau: đậu hà lan, khoai tây, cà rốt thái nhỏ, ngô ngọt
  • Các loại gia vị: xì dầu, nước mắm…

Cách làm: 

Tôm sú vóc hết vỏ rồi đem chiên nhỏ lửa cùng với hành phi và gia vị. Trộn đều cơm cùng với trứng gà sau đó đem chiên trên chảo. Cho thêm xì dầu, gia vị sao cho vừa ăn. Sau đó, cho ngô ngọt, cà rốt, đậu Hà Lan và tôm đã chiên vào đảo đều.

Quả thực đây là một món ăn picnic dễ làm và vô cùng đơn giản. Để món cơm rang ngon hơn bạn nên sử dụng cơm nguội hoặc cơm chín từ hôm trước sau đó đem bỏ vào trong tủ lạnh. Đây cũng chính là một gợi ý cho những ai đang muốn tham khảo các món ăn mang đi tham quan hoặc những món ăn khi đi dã ngoại đó!

Kimbap – cơm cuộn Hàn Quốc 

Kimbap không chỉ là một trong những món đơn giản dễ làm mà còn được rất nhiều người yêu thích, đặc biệt là trẻ nhỏ. So với những món ăn đi dã ngoại khác thì Gimbab có thể bảo quản rất tốt. Hơn nữa, chúng còn phù hợp dùng trong cả mùa đông lẫn mùa hè, việc mang theo rất thuận tiện. Nếu còn đang không biết đi cắm trại nên ăn gì hay muốn tìm các món ăn đi phượt thì hãy tham khảo gợi ý này.

Nguyên liệu cần chuẩn bị: 

  • 1 gói rong biển
  • 3 quả trứng 
  • Xúc xích 
  • 2 quả dưa chuột 
  • 1 quả cà rốt 
  • Rau cải
  • Cơm dẻo 
  • Tấm tre làm kimbap (mua ngoài siêu thị)

Cách làm:

Rau cải đem rửa sạch rồi luộc chín. Trứng đem tráng chín rồi sau đó thái thành những sợi dài. Tương tự với xúc xích, dưa chuột, cà rốt sau khi luộc chính cũng đem thái sợi như vậy. Trải tấm tre lên một mặt phẳng sau đó cho miếng rong biển lên trên rồi cho cơm dàn đều trên 2/3 miếng rong biển. Cho các nguyên liệu dưa chuột, cà rốt, xúc xích, trứng, rau cải…. lên trên rồi cuộn lại cho chặt tay.

So với các món ăn dã ngoại đơn giản khác thì cách làm kimbap rất dễ làm và không tốn quá nhiều thời gian. Không chỉ thích hợp khi đi picnic, dã ngoại thôi đâu nhé! Nếu bạn đang muốn tìm đồ ăn đi phượt hay đồ ăn mang đi du lịch thì có thể tham khảo nhé!

Thịt xiên que nướng rau củ

Đi picnic chắc chắn sẽ không thể thiếu các món nướng ngoài trời rồi đúng không nào? Đặc biệt, nếu như địa điểm picnic hay khu cắm trại của bạn lựa chọn có thể nướng đồ ăn thì đừng ngại ngần mà không chuẩn bị đồ nướng. Một trong những món nướng đơn giản dễ làm nhất có lẽ chính là thịt nướng xiên que.

Bạn đang xem bài viết tại: Cẩm Nang Bếp

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

  • Que xiên nướng 
  • 500g Thịt bò hoặc thịt heo thái miếng hình vuông
  • Tỏi, hành băm nhỏ 
  • 2 thìa dầu hào
  • 1 thìa nước sốt BBQ 
  • Khoai tây, ớt xanh, hành tím thái thành những lát mỏng hình vuông

Cách làm: 

Thịt sau đi thái đem trộn cùng với tỏi, hành băm và dầu hào trong khoảng 30 phút cho ngấm gia vị. Sau đó đem xiên thịt cùng với các loại rau củ đã chuẩn bị. Nên xiên đan xen giữa thịt và rau củ để thịt không bị quá khô. Khi nướng xong ăn cũng ngon hơn rất nhiều.

Khi chuẩn bị đồ nướng đi picnic bạn nên bảo quản trong hộp riêng hoặc thùng giữ nhiệt để thịt luôn được ngon nhất. Khi nướng có thể phết thêm một lớp nước sốt BBQ ở trên bề mặt để thịt đậm đà hơn.

Ngoài ra, bạn cũng có thể tham khảo thêm các món nướng xiên que khác nếu muốn thay đổi thực đơn các món ăn đi dã ngoại của mình nhé!

Thịt ba chỉ nướng Hàn Quốc 

Nằm trong danh sách các món ngon tiệc nướng ngoài trời đơn giản và dễ làm chắc chắn không thể thiếu món thịt ba chỉ nướng kiểu Hàn Quốc. Còn chần chừ gì mà bạn không bổ sung ngay món ăn này trong thực đơn các món nướng ngoài trời của mình. Đảm bảo với món thịt ba chỉ nướng bạn sẽ không còn phải băn khoăn xem ăn đồ nướng gồm những gì nữa!

Bạn đang xem bài viết tại: Cẩm Nang Bếp

Nguyên liệu cần chuẩn bị: 

  • 500gr thịt ba chỉ thái lát mỏng 
  • 3 thìa canh nước sốt thịt nướng Hàn Quốc (mua sẵn ngoài siêu thị) 
  • Tỏi, hành băm nhỏ
  • Rau xà lách ăn kèm

Cách làm: 

Thịt đơn sau khi rửa sạch đem trộn cùng với tỏi, hành băm nhuyễn. Có thể nêm thêm gia vị tùy thích. Sau đó cho thêm nước sốt thịt nướng Hàn Quốc rồi bọc kín bằng màng bọc thực phẩm. Khi làm đồ ăn đi picnic bạn có thể chuẩn bị từ sáng để thịt ngấm gia vị hơn.

Thịt nướng sốt BBQ 

Nếu như bạn muốn trổ tài đầu bếp với các món BBQ tự làm thì đây sẽ là một gợi ý hoàn hảo. Thịt nướng sốt BBQ là một món ăn đi picnic đơn giản bởi so với các món nướng khi đi dã ngoại khác bạn chỉ cần ướp thịt cùng với gia vị mua sẵn là được. Với món thịt nướng BBQ bạn có thể làm đồ ăn mang đi phượt, đi dã ngoại hay cắm trại đều được.

Nguyên liệu cần chuẩn bị: 

  • 500gr thịt bò thái lát mỏng
  • Tỏi băm nhuyễn
  • 3 thìa nước sốt BBQ (mua sẵn hoặc tham khảo cách làm TẠI ĐÂY

Cách làm: 

Thịt bò đem ướp cùng với gia vị, tiêu, tỏi băm và nước sốt BBQ. Khi chuẩn bị đồ nướng tại nhà bạn nên ướp trong hộp rồi đậy nắp kín hoặc sử dụng màng bọc thực phẩm. Ướp thịt ít nhất từ 1-2 tiếng rồi mới đem nướng trên bếp.

Ngoài các món nướng ở bên trên, nếu như bạn còn đang không biết đồ nướng gồm những gì hay làm BBQ nên nướng những gì thì hãy tham khảo các món nướng ngon để bổ sung trong thực đơn tiệc nướng ngoài trời sắp tới nhé!

Đùi gà bó xôi 

Bên cạnh các món ăn nguội đi picnic đã quá quen thuộc thì bạn hãy thử đổi bữa cho các thành viên với món đùi gà bó xôi. Tuy cách làm sẽ tốn thời gian một chút thế nhưng chắc chắn ai ai cũng sẽ thích thú với món ăn vừa lạ miệng lại vừa hấp dẫn này đó! Nếu còn không biết đi picnic ăn gì ngon thì hãy tham khảo món ăn này nhé!

Bạn đang xem bài viết tại: Cẩm Nang Bếp

Nguyên liệu cần chuẩn bị: 

  • 400gr gạo nếp
  • 100gr đậu xanh
  • 2 thìa cafe muối
  • 3 thìa nước cốt dừa
  • 4 đùi gà
  • Các loại gia vị: bột tỏi, ngũ vị hương, hạt tiêu, hạt nêm

Cách làm: 

Gạo nếp sau khi vo đem ngâm cùng với nước (nên ngâm qua đêm). Đỗ xanh có thể ngâm khoảng 3-4 tiếng. Sau khi ngâm xong bạn đem để ráo nước rồi trộn cùng với muối. Cho gạo đem hấp chín. Khi nào gần chín thì rưới nước cốt dừa lên trên.

Đùi gà rửa sạch rồi ướp cùng với muối, tiêu, hạt nêm, bột tỏi, ngũ vị hương rồi bóp đều cho ngấm gia vị. Ướp gà khoảng chừng 1-2 tiếng rồi đem chiên giòn. Cho xôi lên trên màng bọc thực phẩm rồi đặt đùi gà vào giữa. Cho tiếp xôi phủ đều trên miếng đùi gà rồi gói lại chặt tay. Sau đó đem chiên đến khi lớp xôi bên ngoài vàng giòn.

Đây là một trong những món ăn ngon đơn giản dễ làm. Bạn chỉ cần bỏ chút thời gian để chuẩn bị là có thể thay đổi cho những món ăn đi picnic đơn giản có phần nhàm chán rồi đó!

Salad bơ và cà chua 

Bên cạnh các món mặn thì bạn cũng nên bổ sung vào trong thực đơn của mình những món salad để vừa đảm bảo đầy đủ chất dinh dưỡng lại vừa giúp không bị ngấy khi ăn nhiều đồ chất đạm. Salad bơ và cà chua là một gợi ý hay ho nếu như bạn còn đang không biết đi picnic nên ăn gì?

Bạn đang xem bài viết tại: Cẩm Nang Bếp

Nguyên liệu cần chuẩn bị: 

  • 1 thìa Dầu ô liu 
  • 1 thìa Nước cốt chanh
  • 1/2 thìa cà phê thìa là băm nhỏ 
  • 1/2 thìa hạt tiêu 
  • 1 quả bơ cắt nhỏ thành các hình vuông
  • 200gr cà chua bi cắt làm đôi 
  • 1 quả dưa chuột cắt thành những miếng mỏng
  • 1 bắp ngô ngọt

Cách làm:

Cho dầu ô liu, nước cốt chanh, thìa là băm nhỏ vào trông tô lớn sau đó nêm thêm muối và hạt tiêu. Tiếp tục lần lượt cho bơ, cà chua, dưa chuột và ngô đã chuẩn bị vào trộn đều cùng với hỗn hợp nước vừa làm ở trên.

Nếu như bạn muốn mang đi xa thì nên để riêng các nguyên liệu vào trong một túi và bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh (hoặc để trong thùng giữ nhiệt). Sau đó khi nào ăn thì mới tiến hành trộn cùng với nước sốt để bơ và cà chua không bị nát hay mềm.

Trái cây trộn 

Nhiều người thường có thói quen khi chuẩn bị đồ ăn đi dã ngoại thường chỉ chú trọng đến các món nhiều protein hay chất đạm mà quên mất rằng các chất vitamin có trong trái cây cũng rất quan trọng. Đặc biệt, trong những ngày hè nắng nóng thì bạn hãy thử bổ sung món trái cây trộn vào trong menu đồ ăn nhanh của mình mà xem, đảm bảo ai cũng thích thú đó!

Bạn đang xem bài viết tại: Cẩm Nang Bếp

Nguyên liệu cần chuẩn bị: 

  • 1 thìa mật ong 
  • 1 thìa canh nước cam
  • 1 thìa vỏ chanh bào mỏng 
  • 2 quả kiwi gọt vỏ và thái lát mỏng 
  • 1 quả cam bóc vỏ và cắt thành những múi nhỏ 
  • 2 quả táo cắt miếng hình vuông 
  • 1 chùm nho hoặc quả mâm xôi
  • 1 quả xoài cắt miếng hình vuông

Cách làm: 

Cho mật ong và nước cam trộn đều cho hòa tan cùng với nhau. Sau đó lần lượt cho các hoa quả đã cắt miếng nhỏ vào rồi trộn lại cho ngấm nước.

Khi chuẩn bị đồ ăn đi picnic bạn nên bảo quản hoa quả riêng để không bị mềm sau đó khi nào ăn thì đem trộn cùng với mật ong và nước cam. Cuối cùng rắc lên trên thìa vỏ chanh bào nhỏ để tăng thêm hương vị.

Bạn đang xem bài viết tại: Cẩm Nang Bếp

Chuẩn bị đồ ăn khi đi du lịch, picnic cần những gì?

Bên cạnh việc lựa chọn những món ăn đi picnic đơn giản dễ làm thì bạn cũng nên quan tâm đến những dụng cụ và nguyên liệu. Dưới đây là một vài những món đồ cơ bản mà bạn nên mang theo khi đi picnic:

  • Thảm picnic (nên chọn loại chống nước)
  • Dụng cụ nấu ăn: bát đĩa, dao kéo, thìa đũa…
  • Nồi, chảo
  • Giấy bạc, hộp đựng thực phẩm
  • Thùng giữ nhiệt (bảo quản đồ ăn, nước uống)
  • Nước uống
  • Thùng đựng nước sạch
  • Nước rửa tay

Ngoài ra, ăn đồ nướng cần chuẩn bị những gì?

  • Bếp nướng dã ngoại
  • Khay, vỉ nướng
  • Kẹp gắp đồ ăn
  • Than hoa, củi khô, cồn thạch…
  • Bật lửa, hộp quẹt

CHÚC BẠN CÓ BUỔI PICNIC VUI VẺ

Trên đây là những món đồ ăn picnic thơm ngon, bổ dưỡng và dễ làm phù hợp cho các chuyến dã ngoại của mọi người. Với những món ăn này hứa hẹn sẽ mang đến cho bạn và những người thân một chuyến đi chơi ý nghĩa và tràn đầy năng lượng. Bên cạnh đó bạn cũng nên chuẩn bị thêm một ít nước uống cho mọi người nhé! Những món nước uống này rất cần thiết, đặc biệt là dành cho những chuyến đi dã ngoại vào mùa hè. Chúc bạn có những chuyến picnic vui vẻ và khỏe mạnh cùng với những người thân của mình.

Bạn đang xem bài viết tại: Cẩm Nang Bếp

Xfaster cũng giúp giải đáp những vấn đề sau đây:

  • Các món an nguội đi picnic
  • Thực đơn cắm trại
  • Chuẩn bị đồ đi picnic
  • Món an có thể mang đi xa
  • 7 món An picnic
  • Thực đơn dã ngoại
  • Những món an ngon khi đi cắm trại
  • Đồ an cắm trại qua đêm

Xem thêm về bài viết

Đi picnic ăn gì? Mách nhỏ 30 món ăn đi picnic đơn giản, ngon và dễ bảo quản khi đi xa

Xfaster cũng giúp giải đáp những vấn đề sau đây:

Các món an nguội đi picnic
Thực đơn cắm trại
Chuẩn bị đồ đi picnic
Món an có thể mang đi xa
7 món An picnic
Thực đơn dã ngoại
Những món an ngon khi đi cắm trại
Đồ an cắm trại qua đêm

Lên thực đơn để mua sắm đồ ăn đi picnic luôn làm chúng ta đau đầu. Vì tối nay còn chưa biết ăn gì, nay lại lên thực đơn cho cả nhóm thì ai cũng lo lắng. Hồ Đồng Đò chia sẻ cho bạn những món ăn đi pinic, đi cắm trại thiết thực nhất. Đầy đủ, ngon miệng lại tiết kiệm chi phí. Mong sau những chia sẻ này bạn sẽ khỏi nhức đầu vì câu hỏi “Đi picnic ăn gì?”

ĐỂ THỰC HIỆN CÁC MÓN NƯỚNG KHI ĐI DÃ NGOẠI CẦN THỰC HIỆN NHỮNG GÌ?

Các loại dụng cụ thường được sử dụng khi làm các món ăn

Để có được một thành phẩm hoàn hảo với những món nướng thì khâu chuẩn bị luôn được xem là quan trọng nhất. Nếu không chuẩn bị tốt bạn không thể tạo nên các món nướng khi đi dã ngoại tuyệt vời như ý muốn. Do đó bạn nên chú trọng đến khâu chuẩn bị và luôn kiểm tra thật kỹ lại mọi thứ trước khi xuất phát. Và để đạt được những điều mình mong muốn các bạn nên chuẩn bị:

BẾP NƯỚNG

Bạn có thể chuẩn bị bếp than du lịch hay bếp gas mini, bếp cồn du lịch. Các loại bếp này luôn mang đến sự tiện lợi và dễ dàng sử dụng để tạo nên những món nướng tuyệt vời.

Đối với bếp than: Khi lựa chọn bếp than để nướng thì thực phẩm sẽ mang đến hương vị thơm ngon đặc trưng. Tuy nhiên quá trình nhóm lửa hơi lâu và tốn nhiều công sức. Do đó nếu bạn không có kinh nghiệm mồi lửa bếp này thì hãy lựa chọn phương pháp hợp lý khác nhé!

Đối với bếp gas hay bếp cồn: Mặc dù không mang lại hương vị thơm ngon đặc trưng như bếp than nhưng mùi vị thực phẩm mà các loại bếp này mang đến cũng khá tuyệt vời. Bên cạnh đó quá trình mồi lửa của các bếp này sẽ nhanh chóng và đơn giản hơn nhiều.

CHÉN, BÁT, LY, DĨA, THÌA…

Khi lựa chọn các vật dụng mang theo để thưởng thức các món ăn khi đi dã ngoại tốt nhất bạn nên lựa chọn những sản phẩm dùng 1 lần. Vì những vật dụng này sẽ mang lại sự tiện lợi cho việc mang theo hay dọn dẹp sau ăn. Do đó bạn hãy chuẩn bị các vật dụng như đĩa, chén, bát giấy và ly nhựa….Đặc biệt nên lưu ý chuẩn bị số lượng vật dụng gấp 2-3 lần so với dự tính của chúng ta. Nhằm phòng trừ những sự cố xảy ra khi nấu nướng và ăn uống (thà dư còn hơn thiếu).

TÚI ĐỰNG RÁC

Khi đi dã ngoại không phải nơi nào cũng có thể dễ dàng vứt rác. Do đó bạn hãy chuẩn bị túi đựng rác để đựng những thứ vứt bỏ trong quá trình vui chơi hay chế biến thức ăn. Điều đó không chỉ giúp bạn dễ dàng hơn trong việc dọn dẹp mà còn góp phần bảo vệ môi trường.

TÚI ĐỰNG THỰC PHẨM

Việc chuẩn bị túi đựng thực phẩm sẽ giúp bạn dễ dàng mang về những món ăn còn dư để tránh lãng phí.

DỤNG CỤ NƯỚNG

Để tạo nên các món nướng khi đi dã ngoại một cách hoàn hảo thì ngoài việc chuẩn bị bếp bạn không thể quên các dụng cụ nướng. Các vật dụng cần thiết để tạo nên những món nướng mà bạn không thể quên như:

– Dao, kéo: để cắt các loại thực phẩm. Lưu ý nên chuẩn bị mỗi loại 2 cái để sử dụng cho thực phẩm chín và sống nhằm đảm bảo vệ sinh.

– Bạn cùng đừng quên chuẩn bị 1 cái thớt nhỏ để thuận lợi trong quá trình chế biến món ăn.

– Đặc biệt muốn chế biến các món nướng khi đi dã ngoại bạn không thể thiếu các que xiên. Vì dụng cụ này sẽ giúp bạn cố định những thực phẩm nướng có kích thước nhỏ một cách dễ dàng hơn.

VẬT DỤNG KHÔNG THỂ THIẾU

– Một vật dụng không thể thiếu đó chính là vỉ nướng. Bạn nên chuẩn bị ít nhất 2 vỉ nướng để dễ dàng thay thế khi vỉ bị thực phẩm cháy bám vào.

– Bên cạnh đó bạn cũng nên chuẩn bị kẹp thực phẩm để thuận lợi hơn khi nướng và không bị nóng. Tốt nhất hãy chuẩn bị 2 cái (1 để gắp thực phẩm sống và 1 dùng cho thực phẩm chín).

– Ngoài ra bật lửa/diêm cũng là dụng cụ không thể nào quên khi đi dã ngoại. Vì nhờ có dụng cụ này bạn sẽ nhóm lửa một cách dễ dàng hơn. Nhờ có dụng cụ này không chỉ giúp bạn có được những món nướng thơm ngon. Mà còn dễ dàng mang lại một đêm đốt lửa trại hoành tráng và ấm cúng. Tốt nhất bạn nên chuẩn bị 2 cái bật lửa/diêm để phòng trường hợp bị sự cố khi sử dụng.

– Dung dịch rửa tay khô: Việc sử dụng nước tay khô sẽ giúp bạn giữ sạch sẽ hơn trong quá trình chế biến món ăn. Hay khi thưởng thức những món nướng như chân gà, tôm…thì không thể nào thiếu được sản phẩm này.

– Khăn giấy khô và khăn giấy ước: Trong quá trình đi dã ngoại hay chế biến các món ăn thì không thể thiếu đi khăn giấy khô và ướt. Chúng sẽ giúp bạn lau chùi những vật dụng khi cần thiết hoặc sử dụng trong sinh hoạt khi có nhu cầu. Do đó hãy chuẩn bị đầy đủ mọi thứ để thoải mái và yên tâm khi đi dã ngoại các bạn nhé!

CÁCH CHUẨN BỊ VÀ CHẾ BIẾN CÁC MÓN NƯỚNG KHI ĐI DÃ NGOẠI:

Nói đến món ăn thì muôn màu muôn vẻ, mỗi thực phẩm đều mang đến hương vị thơm ngon và nét đặc sắc riêng. Đối với món nướng cũng thế, có rất nhiều thực phẩm được dùng để chế biến nên món ăn này. Thế nhưng không phải món nướng nào cũng tiện lợi cho việc đi picnic, dã ngoại. Hôm nay chúng tôi sẽ chia sẻ cho bạn cách chế biến các món nướng khi đi dã ngoại đang được yêu thích và ưa chuộng nhất hiện nay

THỊT BÒ NƯỚNG

Thịt bò nướng

CHUẨN BỊ

Tùy thuộc vào số lượng thành viên tham gia buổi dã ngoại mà bạn chọn trọng lượng thịt bò phù hợp. Chú ý khi chọn thịt bò nên chọn thịt mềm, có thể ăn tái được, không quá nạc, giá cả vừa phải.

SƠ CHẾ

Sau khi mua thịt bò về bạn nên rửa sạch cắt thành các miếng lớn với độ dày khoảng 1 – 1,5cm. Không nên cắt quá mỏng khiến miếng thịt dễ cháy và mất đi độ ngọt vốn có của nó. Cũng không cắt quá dày khiến thời gian chín lâu và dễ dẫn đến trường hợp làm thịt bò dai hơn. Sau khi cắt bạn có thể ướp thịt với chai sốt Steak BBQ hoặc nêm nếm gia vị bình thường theo ý muốn và sở thích của mình. Chế biến: Sau khi ướp thịt đã thấm bạn có thể cho lên bếp nướng đã được chuẩn bị sẵn để tiến hành nướng. Khi thấy 2 mặt xém và thịt đã đạt đến độ chín nhất định thì bạn có thể thưởng thức cùng với nước chấm.

THỊT BA CHỈ LỢN CUỘN VỚI NẤM KIM CHI NƯỚNG

Thịt ba chỉ lợn cuộn với nấm kim chi nướng

Món ăn này bắt nguồn từ Hàn Quốc và là một trong những món nướng rất được yêu thích hiện nay. Không chỉ trong các buổi dã ngoại mà món ăn này còn được chuộng ngay trong những bữa tiệc BBQ thường ngày.

CHUẨN BỊ

Bạn mua thịt ba chỉ với số lượng phù hợp với thành viên trong gia đình. Lưu ý nên lựa những khổ thịt có kích thước lớn vừa đủ để thuận lợi hơn trong việc cuộn kim chi. Bên cạnh đó bạn sẽ chuẩn bị phần nấm kim chi tương ứng với lượng thịt đã mua.

SƠ CHẾ

Thịt ba chỉ lợn sau khi mua về bạn tiến hành rửa và bóp thêm muối + dấm để làm sạch thịt và khử mùi hôi. Sau đó thái thành miếng bản dày khoảng 0,5 cm rồi bắt đầu ướp với 1 ít muối tinh và ít hạt tiêu xay là xong. Việc ướp gia vị như vậy là để khi nướng phần mỡ sẽ không bị cháy xém và phần bì sẽ giòn ngon hơn. Đặc biệt thịt vẫn giữ được vị ngọt tự nhiên của nó. Khi ướp thịt xong bạn tiến hành cuộn thịt với nấm kim chi rồi bắt đầu nướng.

Chế biến: Bạn cho phần thịt ba chỉ cuộn kim chi lên bếp nướng ở nhiệt độ vừa phải để phần thịt chín đều mà không làm nấm bị cháy. Sau khi chín thực phẩm này có thể ăn kèm với xà lách, dưa chua và nước chấm.

MỰC NƯỚNG CAY

Mực nướng cay

Đây được xem là món ăn hấp dẫn mang đến hương vị cay – nóng khiến bạn phải xuýt xoa khó cưỡng. Độ cay của món ăn có thể điều chỉnh theo sở thích của mọi người nên bạn không phải lo lắng quá về điều này.

CHUẨN BỊ

Khi làm món mực nướng cay bạn hãy chọn loại mực nháy (con to chỉ bằng 2 ngón tay). Lưu ý không nên chọn mực có kích thước quá to khi nướng sẽ ăn không ngon bằng loại mực nháy. Bên cạnh đó bạn cũng có thể chọn mua thêm râu mực to bằng 1 ngón tay. Để mang đến sự giòn giòn thơm ngon cho món mực nướng cay này.

SƠ CHẾ

Mực sau khi mua về sẽ được làm sạch bỏ hết phần túi mực và xương cứng. Sau đó rửa mực với muối và dấm để khử mùi tanh. Đối với phần râu mực bạn nên tách thành nhiều phần nhỏ với 2 râu vô 1, và cắt bỏ mắt. Khi rửa sạch phần râu và con mực bạn hãy để thật ráo. Tiếp đến hãy ướp mực với 1 ít bột canh, 1 chút tiêu, 1 ít rượu trắng, 1 chút sả bằm. Và phần ớt tươi được cắt nhỏ (lượng ớt có thể tăng giảm theo sở thích riêng của mỗi gia đình).

Chế biến: Khi ướp mực khoảng 30 phút là bạn có thể bỏ lên bếp và tiến hành nướng. Mực chín rất nhanh nên bạn hãy để ý trong quá trình nướng. Món ăn này nếu thưởng thức cùng muối ớt xanh + chanh quả thật rất tuyệt vời.

CÁ TRỨNG NƯỚNG

Cá trứng nướng

Cá trứng nướng chứa nhiều dưỡng chất lại có giá thành rẻ. Nên thực phẩm này rất được chuộng để chế biến những món ăn trong các dịp dã ngoại. Và món cá trứng nướng chính là một trong các món nướng khi đi dã ngoại nhận được nhiều sự ưa chuộng của khách hàng.

Chuẩn bị: Bạn có thể lựa chọn mua cá trứng tại các siêu thị.

Sơ chế: Sau khi mua cá bạn chỉ rửa sạch một cách đơn giản.

Chế biến: Bản thân cá trứng đã hơi mặn mặn nên bạn không cần ướp bất cứ gia vị nào. Chỉ cần lấy cá đã làm sạch bỏ lên bếp và tiến hành nướng đến khi cá chín. Khi thưởng thức món ăn này với tương ớt hoặc bột canh + chanh thì rất hoàn hảo.

XEM THÊM:

15 món ăn vặt từ phô mai Ngon Mê Mẩn Lại Dễ Làm
Top 9 các món ăn vặt từ bí đỏ Thơm Ngon Bổ Dưỡng

XÚC XÍCH NƯỚNG

Xúc xích nướng

Xúc xích không chỉ món ăn được trẻ con yêu thích mà người lớn cũng khó cưỡng lại với hương vị thơm ngon của thực phẩm này. Chính vì thế mà món ăn này không bao giờ thiếu trong các món nướng khi đi dã ngoại. Vì quá trình thực hiện chúng cũng khá đơn giản, dễ dàng mang đến những điều tiện lợi nhất khi bạn đi đã ngoại.

Chuẩn bị: Đối với món xúc xích nướng bạn không phải tốn thời gian nhiều cho việc chuẩn bị. Bạn chỉ cần mua xúc xích ở siêu thị, ngoài chợ…với số lượng phù hợp với nhu cầu của mình. Lưu ý: nên lựa chọn xúc xích Đức để món ăn thêm thơm ngon hơn.

Chế biến: Khi mua xúc xích về bạn chỉ cần dùng dao cắt chéo phần thân để vỏ xúc xích không bị toét ra. Điều này vừa giữ được sự thẩm mỹ vừa giúp thực phẩm chín đều. Khi xúc xích chín đều bạn có thể thưởng thức món ăn cùng tương ớt hoặc sốt mayonnaise… tùy theo từng sở thích. Hoặc bạn cũng có thể ăn không bởi trong xúc xích đã có sẵn gia vị.

CHÂN GÀ/CÁNH GÀ NƯỚNG

Bên cạnh món chân gà ngâm chua thì món chân gà/cánh gà nướng đã chiếm trọn trái tim của rất nhiều người, đặc biệt là các bạn trẻ. Chính vì thế khi lựa chọn món ăn này trong các buổi picnic, dã ngoại thì còn gì tuyệt vời bằng.

CHUẨN BỊ

Chân gà/cánh gà bạn có thể mua ở siêu thị hoặc ngoài chợ với số lượng theo ý muốn của mình. Tiếp đến hãy chuẩn bị thêm các loại gia vị phù hợp như: ớt tươi, hành khô, sả, tỏi, sa tế, nước tương, mật ong, rượu trắng, dầu hào, ngũ vị hương, muối.

SƠ CHẾ

Khi mua chân gà về bạn rửa sạch với 1 ít muối và rượu trắng để khử mùi tanh. Phần hành, tỏi băm nhỏ và sả đập dập để ướp với chân gà/cánh gà sẽ nhanh thấm hơn. Sau khi chân gà rửa sạch đã ráo nước bạn tiến hành ướp tất cả các gia vị đã được chuẩn bị với hàm lượng vừa đủ để mang lại món ăn thơm ngon hơn.

Chế biến: Khi ướp gia vị với chân/cánh gà bạn hãy để ít nhất 30 phút cho gia vị thấm đều. Sau đó cho lên bếp và nướng đến khi món ăn chín đều. Nếu món ăn này được chấm cùng với bột canh + ớt + chanh thì còn gì “sung sướng” bằng phải không các bạn?

BÁNH MÌ NƯỚNG BƠ TỎI:

Bánh mì nướng bơ tỏi

Bánh mì nướng bơ tỏi cũng là một trong các món nướng khi đi dã ngoại dễ thực hiện và rất thích hợp với khung cảnh picnic. Vì dù có thích thưởng thức các món ăn ngon lạ chế biến từ thịt các loại. Thì việc bổ sung thêm tinh bột sẽ giúp bạn có được nguồn năng lượng dồi dào cho việc vui chơi thỏa thích khi đi dã ngoại. Cũng chính vì thế mà bánh mì nướng bơ tỏi luôn được lựa chọn trong các buổi dã ngoại.

Chuẩn bị:

Bánh mì nướng bơ tỏi bạn không cần phải chuẩn bị quá cầu kỳ chỉ cần mua đủ các loại thực phẩm như: Bánh mì, tỏi, bơ, và ít rau mùi để ăn kèm.

Chế biến:

Đặt bánh mì lên bếp nướng khi nóng giòn 1 mặt bạn tiến hành quét hỗn hợp bơ tỏi lên mặt đã nướng rồi sau đó là mặt còn lại. Khi bơ chảy ra sẽ ngấm vào bánh và mùi tỏi nướng sẽ khá hấp dẫn. Khi nướng bánh mì bơ tỏi bạn nên để nơi lửa vừa phải tránh để bơ tỏi thấm vào bánh. Tránh để ở lửa quá lớn khiến cháy bánh. Mặc dù thực hiện đơn giản nhưng đôi khi món ăn này lại cuốn hút mọi người hơn những món còn lại đấy chứ!

CÀ TÍM NƯỚNG MỠ HÀNH:

Cà tím nướng mỡ hành

Khi thưởng thức quá nhiều món nướng được chế biến từ thịt thì việc lựa chọn các món rau sẽ khiến bạn không có cảm giác ngán. Vì thế món cà tím nướng mỡ hành luôn thu hút sự quan tâm của mọi người đặc biệt là các chị em.

Chuẩn bị:

Bạn có thể mua cà tím ngoài chợ hoặc siêu thị, lưu ý nên chọn cà tím dài. Cùng với đó bạn hãy chuẩn bị thêm một ít hành lá và ít thịt băm (nếu thích).

Sơ chế:

Cà tím sau khi mua về sẽ tiến hành rửa sạch cắt bỏ cuống và bổ làm đôi. (Bạn có thể khoét thêm 1 chút ruột để bỏ thêm ít thịt vào nếu thích). Sau đó ngâm cà tím với nước muối loãng để giữ cho cà không bị thâm. Sau đó bạn tiến hành cắt hành lá với kích thước nhỏ để làm mỡ hành. Nếu bạn muốn bỏ thêm thịt vào món ăn này thì sau khi mua về thịt sẽ được chế biến cho chín.

Chế biến: Khi đã chuẩn bị các nguyên liệu bạn bắt đầu lên bếp khi dầu chín bỏ hết phần hành lá đã chuẩn bị vào để làm mỡ hành. Tiếp đến cho cà tím lên bếp nướng sao cho phần khoét chín vàng. Sau đó lật lại tiến hành cho thịt và quết mỡ hành lên trên. Tiếp đến nướng cho cà chín mềm và phần vỏ hơi cháy xém, nhăn nheo là được. Mặc dù chế biến không quá cầu kỳ nhưng món ăn này vô cùng hấp dẫn và khiến mọi người sẽ khó cưỡng lại.

CÁC MÓN RAU CỦ NƯỚNG:

Bắp nướng mỡ hành

Để tạo nên sự hòa quyện giữa các món ăn và giúp bạn cảm thấy thú vị hơn với những món nướng, không có cảm giác ngán. Thì không thể nào thiếu đi các loại rau củ nướng. Việc chuẩn bị những món rau củ nướng sẽ tạo nên sự hài hòa cho bữa tiệc giúp các món ăn thêm thú vị hơn. Và những loại rau củ nướng thường được sử dụng trong các buổi dã ngoại như:

– Khoai lang

– Đậu bắp

– Nấm

– Ngô

– Ớt chuông

– Cà chua bi

– Dứa

– Măng tây

– Bí ngồi

– Bạn cũng có thể chọn thêm hành, tỏi nướng để ăn kèm các món trên nhé!

XEM THÊM:

3 các món ăn vặt từ ngô Ngon Lạc Lối Lại Dễ Làm
100+ các món ăn vặt từ mật ong Món Ăn Vặt Ngon Lạc Lối

CHIA SẺ NHỮNG BÍ QUYẾT ĐỂ BẢO QUẢN TỐT CÁC MÓN NƯỚNG KHI ĐI DÃ NGOẠI:

Việc bảo quản các món nướng khi đi dã ngoại là điều mà các chị em khá lo lắng. Vì chỉ cần bảo quản không tốt thì mọi công sức sẽ đổ sông, đổ biển. Lại không có được bữa ăn thơm ngon như ý muốn. Nhưng giờ đây điều đó sẽ không còn là gánh nặng của bạn, hãy “bỏ túi” những kinh nghiệm bảo quản đồ ăn dưới đây nhé!

ĐỊA ĐIỂM

– Nếu địa điểm dã ngoại bạn chọn gần nhà hoăc chỉ cần di chuyển 1 buổi đã đến nơi. Thì bạn có thể chuẩn bị mọi món ăn và ướp sẵn sau đó bỏ vào ngăn đông. Khi bắt đầu đi có thể lấy ra và mang theo, chắc chắn đến lúc nổi lửa sẽ vừa kịp thời gian.

CÁC VẬT DỤNG

– Đối với những nơi dã ngoại xa bạn có thể chuẩn bị thêm thùng đá để bỏ thực phẩm đã chuẩn bị sẵn vào bên trong để giữ lạnh. Phương pháp này ngày nay rất được mọi người ưa chuộng. Bởi chúng sẽ giữ cho thực phẩm của bạn luôn được tươi dù cho thời gian bảo quản có kéo dài 1 ngày.

– Hoặc bạn có thể chuẩn bị sẵn các gia vị, nước sốt để ướp. Và lựa chọn nguyên liệu tại những nơi gần địa điểm dã ngoại. Khi đến nơi có thể mang ra tiến hành ướp và chế biến sau đó để thưởng thức.

Với các món nướng khi đi dã ngoại mà chúng tôi vừa chia sẻ chắc hẳn đã giúp bạn có thể yên tâm lựa chọn những món ăn phù hợp với nhu cầu của mình rồi nhỉ? Chỉ cần áp dụng những bí quyết, kinh nghiệm mà chúng tôi vừa chia sẻ đảm bảo bạn sẽ mang đến những món ăn tuyệt hảo cho gia đình mình. Chúc các bạn có được một buổi dã ngoại thoải mái và tuyệt vời nhất khi được thưởng thức những món ăn tuyệt hảo này nhé!

NHỮNG ĐỒ ĂN PICNIC LÀM TỪ CƠM

Cơm chiên thập cẩm – Món ăn picnic dễ thực hiện

CƠM CHIÊN THẬP CẨM – ĐỒ ĂN PICNIC DỄ THỰC HIỆN

Cơm là một trong những nguyên liệu được sử dụng thành nhiều món ăn khi tổ chức những chuyến dã ngoại. Bởi vì chúng vừa dễ thực hiện, vừa cung cấp năng lượng đầy đủ cho mọi người. Chỉ cần bạn chuẩn bị, sơ chế đầy đủ các nguyên vật liệu thì không cần tốn quá nhiều thời gian để thực hiện món ăn.

Về phần nguyên liệu thì tùy theo khẩu vị và sở thích mà bạn có thể chọn lựa những nguyên liệu để chiên cùng với cơm. Tuy nhiên phần nguyên liệu thường được chia thành 2 nhóm chính: nhóm nguyên liệu rau củ và nhóm nguyên liệu mặn.

Về nguyên liệu rau củ bạn có thể chọn những loại đậu như đậu cô ve, đậu đũa, cà rốt, dưa chuột,…. Về nhóm thực phẩm mặn bạn có thể chọn thịt băm, chả, trứng, xúc xích,….Khi chiên cơm bạn nên sử dụng phần cơm nguội là hợp lý nhất. Vì khi chiên hạt cơm sẽ rời rạc và dai hơn.

Trước tiên bạn cho cơm vào chảo làm nóng với dầu ăn cho đến khi thấy hạt cơm se se lại. Sau đó cho các nguyên liệu đã được chuẩn bị vào đảo đều với cơm. Một lưu ý là bạn cho thịt bằm, xúc xích,… vào trước những những món rau củ vì nhóm thức ăn mặn lâu chín hơn.

Tiếp đến bạn nêm nếm một ít muối, hạt nêm sao cho vừa ăn. Cuối cùng, để thơm ngon hơn bạn cho trứng đã được đánh sẵn và trộn đều lên. Tuy nhiên bạn không nên cho trứng vào cơm quá sớm vì khi ăn sẽ không còn độ béo và thơm vốn có của nó

CƠM NẮM NHÂN PHÔ MAI CHIÊN – ĐỒ ĂN PICNIC CUNG CẤP NGUỒN NĂNG LƯỢNG DỒI DÀO

Cơm nắm nhân phô mai

Trong những chuyến dã ngoại thì cơ thể của chúng ta cần phải tiêu tốn năng lượng nhiều hơn hằng ngày. Chính vì thế việc chuẩn bị những món cơm để cung cấp đầy đủ nguồn năng lượng cho các thành viên luôn là điều cần thiết. Và cơm nắm nhân phô mai chiên được xem là tương đối dễ làm, không mất quá nhiều công sức và thời gian

Để thực hiện món ăn này bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu: cơm nguội, đậu Hà Lan, cà rốt, bắp ngọt, gia vị và viên phô mai.

Trước tiên bạn cho phần cơm nguội vào chảo chiên cho đến hạt cơm săn lại là được. Sau đó bạn cho phần đậu Hà Lan, cà rốt cắt hạt lựu, bắp ngọt vào trộn đều với cơm. Tiếp đến bạn tiến hành nêm nếm gia vị sao cho vừa ăn.

Tiếp đến bạn cho trải cơm đều trên một lớp màng thực phẩm và để nguội. Sau khi cơm nguội chỉa thành nhiều phần nhỏ, cho viên phô mai vào giữa và vo tròn lại.

Bạn đem những viên cơm này lăn sơ và bột mì và trứng gà rồi đem chiên cho đến khi vàng là được. Thành phần sẽ là những viên cơm có lớp vỏ bên ngoài giòn, bên trong có vị ngọt vào béo của phô mai.

CƠM NẮM NHÂN PHÔ MAI KHÔNG CHIÊN

Cơm nắm nhân phô mai không chiên

Đây cũng là một món ăn được rất nhiều người ưa thích. Món ăn này thì cách chế biến cũng gần giống như món cơm nắm nhân phô mai chiên. Chỉ có điều công đoạn cuối thì không đem đi chiên.

Bạn có thể thay thế đậu Hà Lan , cà rốt bằng những loại rau củ quả khác phù hợp với khẩu vị của từng người.

Trước tiên bạn sẽ đem cơm làm nóng trên chảo cùng với các loại rau củ quả. Sau đó cho trải cơm đều trên một lớp màng thực phẩm và chia thành những phần nhỏ vừa ăn.

Cuối cùng cho viên phô mai vào giữa phần cơm và vo tròn lại. Với sức nóng của cơm sẽ giúp cho viên pho mai tan chảy bên trong.

Món ăn này ăn cùng với tương ớt, tường cà, các loại nước chấm,… sẽ giúp tăng thêm hương vị thơm ngon.

XEM THÊM:

1001+ món ăn vặt từ bánh tráng Ngon Lạc Lối
Top 15 Quán ăn vặt phú nhuận Ngon Lạc Lối
Sweetie House Shop Đồ Ăn Vặt 500+ Đồ Ăn Vặt Đóng Hộp Online

CƠM NẮM RUỐC CÁ NGỪ

Cơm nắm ruốc cá ngừ

Để thực hiện món ăn này, bạn cần cho phải trộn cơm đều với ruốc, vừng, gia vị. Phần cá ngừ thì trộn với sốt mayonnaise

Sau đó, trải cơm ra màng bọc thực phẩm, cho phần cá ngừ đã trộn vào giữa và cuộn tròn lại và cắt thành từng khoanh vừa ăn là xong.. Để tăng thêm độ thơm ngon bạn có thể cuốn thêm bên ngoài một lớp rong biển.

CƠM CUỘN RONG BIỂN – ĐỒ ĂN PICNIC MANG ĐẬM PHONG CÁCH HÀN QUỐC

Cơm cuộn rong biển là một món ăn xuất xứ từ Hàn Quốc đang được rất nhiều người ưa thích. Bởi vì món ăn này dễ ăn và hợp khẩu vị của rất nhiều người.

Nguyên liệu để thực hiện món này bao gồm: lá rong biển khô, cơm, trứng gà, dưa chuột, cà rốt, và bộ dụng cụ làm cơm cuộn. Nếu không có bộ dụng cụ thì bạn có thể sử dụng màng bọc thực phẩm để thay thế.

Đầu tiên bạn tiến hành nấu cơm. Lưu ý bạn nên chọn những loại gạo dẻo để độ kết dính khi cuộn tốt hơn.

Sau đó bạn cắt dưa chuột và cà rốt thành dạng sợi dài. Trứng gà đánh đều và chiên thành những lớp mỏng, sau đó cắt những lớp trứng này thành những sợi dài.

Bạn xới phần cơm đã chín ra một chiếc bát và trộn đều với một ít vừng, dầu ăn.

Tiếp đến bạn trải một lớp lá rong biển lên trên tấm tre hoặc màng bọc thực phẩm. Sau đó cho cơm lên trên mặt của lá rong biển. Lưu ý bạn chỉ nên cho một lượng cơm ít và trải thật mỏng để tạo nên những cuộn cơm vừa ăn cũng như không bị nứt, vỡ khi thực hiện thao tác cuộn.

Sau đó bạn cho những nguyên liệu như cà rốt, dưa chuột, trứng đã được cắt sợi lên trên phần cơm và cuộn lại. Bạn nhớ cuộn thật chặt tay để cuộn cơm không bị rời rạc. Cuối cùng bạn cắt cuộn cơm thành những khoanh nhỏ có chiều dài khoảng 2cm là hoàn thành.

Phần nhân của món cơm cuộn này bạn có thể thay thế bằng những nguyên liệu khác như chả, tôm, thịt tùy theo  khẩu vị và sở thích của mình.

NHỮNG ĐỒ ĂN PICNIC LÀM TỪ BÁNH MÌ

BÁNH MÌ SANDWICH CUỘN XÚC XÍCH CHIÊN XÙ

Bánh mì sandwich cuộn xúc xích chiên xù

Nguyên liệu để thực hiện món ăn này bao gồm: bánh mì sandwich, xúc xích, lòng đỏ trứng gà, bột chiên xù, gia vị và dầu ăn.

Đầu tiên bạn lấy bánh mì sandwich cắt bỏ viền và cuộn xúc xích vào bên trong. Lưu ý bạn nên cuộn thật chặt tay để bánh mì và xúc xích bám chặt vào nhau, tránh trường hợp bị bung ra ngoài khi chiên. Bạn có thể sử dụng những chiếc tăm để cố định 2 loại vật liệu này lại với nhau.

Tiếp theo , bạn tiến hành tách lòng đỏ trứng gà ra riêng và đánh đều lên. Sau đó, bạn lăn cuộn bánh mỳ lần lượt qua lòng đỏ trứng gà và bột chiên xù rồi đem đi chiên. Bạn chiên cuộn bánh mỳ cho đến khi vàng ươm là đã có thể sử dụng được rồi.

Món ăn này được sử dụng cùng với sốt mayonnaise, tương ớt, hoặc tương cà thì sẽ rất tuyệt vời.

BÁNH MÌ NƯỚNG BƠ TỎI – ĐỒ ĂN PICNIC ĐƯỢC NHIỀU NGƯỜI ƯA THÍCH

Bánh mì nướng bơ tỏi

Đây được xem là một trong những món ăn dễ làm, hương vị thơm ngon và vẫn đảm bảo cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng. Nguyên liệu chuẩn bị để thực hiện món ăn này bao gồm: bánh mì, bơ thực vật, đường, muối, tỏi và rau mùi.

Việc đầu tiên bạn cần làm là cắt bánh mì thành những miếng có kích thước vừa ăn. Tiếp đến bạn cho một lượng bơ thực vật vừa đủ vào chảo để làm tan chảy.

Sau đó bạn trộn phần bơ đã được nung chảy với tỏi băm nhuyễn, ít đường, muối. Tiếp đến cho thêm rau mùi vào và trộn đều lên.

Cuối cùng bạn cho hỗn hợp này lên từng miếng bánh mì và đem đi nướng đến khi vàng là hoàn thành. Nếu trong trường hợp không có lò nướng chuyên dụng thì bạn có thể sử dụng chảo chống dính để thực hiện. Tuy nhiên khi áp chảo bánh mỳ bạn nên để thật nhỏ lửa để không làm cho bánh mì bị cháy.

BÁNH MÌ KẸP THỊT – ĐỒ ĂN PICNIC QUEN THUỘC CỦA NHIỀU NGƯỜI.

Bánh mì kẹp thịt

Bánh mì kẹp thịt là một trong những món ăn quen thuộc trong cuộc sống của chúng ta. Nó xuất hiện ở rất nhiều nơi, hoàn cảnh khác nhau. Và trong những chuyến picnic cũng không ngoại lệ. Đây là một món ăn dễ ăn, phù hợp với khẩu vị của đa số người Việt Nam. Bên cạnh đó nó cũng cung cấp đầy đủ năng lượng, chất dinh dưỡng cho người ăn.

Để tiến hành thực hiện món ăn này bạn cần chuẩn bị bánh mì, thịt nguội, xà lách, rau mùi, sốt mayonnaise và trứng gà.

Trước tiên bạn đem trứng gà đi luộc. Sau khi trứng chín bạn nghiền nhỏ chúng ra và trộn với một lượng sốt mayonnaise vừa đủ

Bánh mì mua về xẻ một đường ở bên hông. Sau đó cho lần lượt những nguyên liệu vào, đầu tiên là cho rau xà lách vào trước rồi cho phần thịt nguội vào sau. Cuối cùng cho phần sốt mayonnaise và trứng gà lên trên cùng để tăng thêm hương vị thơm ngon. Vậy đã xong một phần bánh mì kẹp thịt rồi, thật quá đơn giản đúng không nào?

XEM THÊM:

6 món ăn vặt từ gạo Hấp Dẫn Nhất Lại Dễ Làm
10+ món ăn vặt từ trứng cút Ngon Lạc Lối Mà Dễ Làm

NHỮNG ĐỒ ĂN PICNIC KHÁC

SALAD NGÔ NON – ĐỒ ĂN PICNIC DỄ LÀM

Salad ngô non

Đây là một món ăn dễ làm, dễ ăn, ít bị ngấy do không có dầu mỡ. Nguyên liệu để làm món ăn này cũng rất dễ tìm kiếm. Bạn chỉ cần chuẩn bị ngô non, đậu Hà Lan, cà chua bi, nước cốt chanh, một ít dầu ăn, gia vị và rau mùi.

Đầu tiên bạn tiến hành luộc ngô và đậu Hà Lan. Một mẹo nhỏ là bạn nên tìm mua những loại ngô đã được tách hạt để tiết kiệm thời gian khi chuẩn bị.

Tiếp đến bạn cắt đôi cà chua bi, thái nhỏ rau mùi.

Sau đó bạn cho tất cả các nguyên liệu: ngô đã luộc, cà chua, đậu Hà Lan, rau mùi vào một chiếc bát to. Và bạn tiến hành trộn những nguyên liệu này với nước cốt chanh và 1 ít dầu ăn đã được chuẩn bị trước. Tiếp theo bạn nêm nếm gia vị sao cho phù hợp với khẩu vị của từng người.

Món ăn này chỉ cần để các nguyên liệu ngấm đều gia vị là đã có thể dùng ngay được luôn.

HÁ CẢO  – ĐỒ ĂN PICNIC ƯA THÍCH CỦA NHIỀU NGƯỜI.

Há Cảo là một trong những món ăn đặc trưng của nền ẩm thực Trung Hoa được nhiều người yêu thích. Để thực hiện món ăn này bạn cần chuẩn bị bột làm há cảo ( tìm mua dễ dàng ở siêu thị), thịt nạc băm, tôm đã lột vỏ, hành tím, gia vị, dầu ăn và củ năng.

Đầu tiên là bạn tiến hành cắt củ năng theo dạng hạt lựu. Sau đó cho các nguyên liệu thịt bằm, tôm, củ năng vào trộn đều với một ít gia vị, hành tím băm và dầu ăn. Sau đó chia thành những phần nhỏ vừa ăn.

Phần bột há cảo cho vào nước lọc rồi bắc lên bếp. Đến khi bột đặc lại thì tắt bếp và để nguội. Sau đó đem bột đi cán mỏng và cắt thành những miếng nhỏ. Tiếp đến thì cho phần nhân vào giữa và gói lại.

Xếp những chiếc bánh đã được gói lại vào xửng và đem đi hấp. Bạn chỉ cần hấp trong khoảng 12 – 15 phút là bánh đã chín.

Để món ăn này thêm phần đậm đà bạn nên chuẩn bị thêm một ít nước chấm; nước mắm chua ngọt, nước tương,…

MÓN ĂN MỲ SPAGHETTI

Món mỳ spaghetti

Tuy đây là món ăn sẽ chiếm nhiều thời gian để chuẩn bị và thực hiện nhưng chúng sẽ là một món ăn ngon dành cho mọi người.

Nguyên liệu cần chuẩn bị là Mì spaghetti ( bạn có thể dễ dàng tìm mua ở nhiều cửa hàng và siêu thị), thịt bằm, cà chua và gia vị.

Đầu tiên bạn cho mì vào luộc, thời gian luộc mì khoảng từ 8 – 10 phút tùy theo số lượng là hợp lý. Trong quá trình luộc mỳ bạn nên cho vào 1 ít dầu ăn để những sợi mì không bị dính lại với nhau. Sau khi luộc chín bạn cho mì ra một chiếc rổ và để ráo.

Tiếp đến, cho dầu ăn vào chảo và bắc lên bếp. Khi dầu đã nóng bạn cho phần thịt bằm vào xào, nêm nếm gia vị cho vừa ăn. Sau đó cho thêm phần cà chua đã được băm nhuyễn vào xào chung. Bạn xào đến khi nào thấy phần nước sốt có độ sệt vừa phải là được.

Đến khi sử dụng bạn cho mì vào trộn với phần nước sốt là đã có thể sử dụng được ngay.

CÁC MÓN XÔI – MÓN ĂN PICNIC THÍCH HỢP CHO NHỮNG CHUYẾN PICNIC

Các món xôi là một trong những món ăn thích hợp cho những chuyến picnic của mọi gia đình. Khi tiến hành làm xôi bạn nên chọn những nguyên liệu thanh mát như xôi lá dứa, xôi khoai môn để dễ ăn hơn và cũng phù hợp khẩu vị của nhiều người.

Bên cạnh đó những món xôi thường được sử dụng khi đi picnic bao gồm: Xôi gà, xôi đậu, xôi vò,… Nếu bạn không có quá nhiều thời gian để chuẩn bị bạn có thể chọn phương án tìm mua rất dễ dàng ở những hàng bán bên ngoài. Tuy nhiên bạn nên chọn mua ở những nơi có uy tín để đảm bảo yếu tố vệ sinh an toàn thực phẩm.

CÁC MÓN SỬ DỤNG ĐỂ TRÁNG MIỆNG

Đây là một món ăn không cần phải tốn thời gian để chế biến. Bạn có thể dễ dàng tìm mua ở ngoài chợ, các siêu thị. Đây cũng là món ăn có thể đem theo những chuyến picnic mà không cần lo ngại sẽ bị hư hỏng như những món ăn khác. Bên cạnh đó, trái cây vừa đem lại cảm giác thanh mát vừa cung cấp nhiều dưỡng chất cho cơ thể. Chính vì thế mà chúng rất thích hợp cho những chuyến đi picnic của gia đình bạn.

Tuy nhiên khi mua bạn nên chọn những loại trái cây có độ cứng, tránh mang theo những loại trái cây có vỏ mỏng, lượng nước nhiều. Vì chúng sẽ dễ bị hư hỏng, bị dập trong quá trình di chuyển. Những loại trái cây thường được mang theo đó là ổi, cam, quýt, nho, xoài,… Nếu có thể bạn sử dụng những chiếc thùng đá để có thể.

CÁC MÓN ĂN VẶT

Có thể nói những món ăn vặt ngày nay rất đa dạng, phong phú về chủng loại. Đây cũng là món ăn được nhiều người ưa thích, đặc biệt là trẻ em và các bạn trẻ. Các món ăn vặt có thể được sử dụng giữa buổi hoặc trong những cuộc trò chuyện giữa các thành viên với nhau.

Những món ăn vặt thường được mang theo khi đi picnic là: chân gà ngâm sả tắc, bánh tráng trộn, cá viên chiên, bánh tráng kẹp,… Tuy nhiên bạn nên chọn mua ở những đơn vị có uy tín để đảm bảo tốt vệ sinh để tránh những sự cố xảy ra cho chuyến picnic của mình.

Bánh mì kẹp 

Bánh mì kẹp hay sandwich là một đồ ăn đi picnic quen thuộc và rất phổ biến trong những chuyến đi. Tuy nhiên, để đổi mới khẩu vị cho các thành viên bạn có thể F5 các nguyên liệu như thịt nguội, pate, xúc xích và các loại rau củ quả nhé! Với món ăn này bạn có thể dễ dàng mang theo khi đi picnic, dã ngoại hay làm đồ ăn đi cắm trại nữa đó!

Nguyên liệu cần chuẩn bị: 

Bánh mỳ gối hoặc bánh mì tam giác
Xúc xích thái lát mỏng
Thịt nguội (thịt xông khói) thái lát mỏng 
Rau xà lách, cà chua…
Tương ớt, tương cà, sốt mayonnaise

Cách làm: 

Đặt một lát bánh mì lên trên đĩa sau đó cho lần lượt các nguyên liệu như xúc xích, thịt nguội và rau lên trên. Nên xếp đan xen giữa thịt và rau để không bị ngán. Cuối cùng bạn cho nước sốt, tương cà và tương ớt rồi đặt lát bánh mì còn lại lên trên cùng.

Khi ăn nên cắt chéo để chia bánh làm 2 phần cho dễ thưởng thức. Ngoài ra, với món ăn đi picnic này bạn còn có thể đặt lên trên bếp nướng khoảng chừng 1-2 phút để bánh giòn và nóng hổi hơn nhé!

Hamburger thịt bò 

Nhắc đến những món ăn nguội mang đi dã ngoại picnic chắc hẳn sẽ không thể bỏ qua món bánh “thần thánh” hamburger. Đặc biệt, nếu chuyến đi của bạn có trẻ nhỏ thì chúng sẽ rất thích thú đó! Bổ sung ngay vào thực đơn những món ăn khi đi picnic của bạn nhé!

Nguyên liệu cần chuẩn bị: 

300gr thịt bò xay
Vỏ bánh Hamburger (mua ngoài siêu thị) 
Phô mai cắt lát 
2 quả cà chua
1 củ hành tây
Rau xà lách
Các loại gia vị: muối, đường, nước mắm, tương cà, tương ớt

Cách làm: 

Thịt bò ướp cùng với 1 thìa nước mắm, 2 thìa đường, 1/2 thìa hạt tiêu rồi ướp trong 30 phút cho hỗn hợp ngấm đều gia vị. Sau khi ướp xong bạn đem nặn thịt bò thành những miếng hình tròn to bằng kích thước của vỏ bánh. Cho thịt bò vào trong dầu ăn chiên nhỏ lửa cho tới khi bên ngoài xém vàng.

Cà chua, hành tây cắt thành những miếng mỏng. Đặt 1 miếng vỏ bánh phía dưới rồi cho rau xà lách, cà chua và thịt bò chiên lên trên rồi phủ lên một lớp phô mai. Tiếp tục cho thêm cà chua, rau xà lách lên trên và đậy miếng bánh lại.

Đây là một món ăn có thể mang đi xa do đó bạn hoàn toàn có thể yên tâm chuẩn bị cho các thành viên. Để bánh không bị bẹp, bạn nên bảo quản trong các hộp nhỏ nhé!

Mì Spaghetti thịt viên

Thêm gợi ý những món ăn đơn giản dễ làm khi đi picnic cho bạn tham khảo chính là mì Spagetti. Món ăn này có những cách chế biến rất đơn giản và nhanh chóng mà trong bài viết 7 món ăn picnic ngon trước đây mình đã giới thiệu rồi đó! Tuy nhiên, trong bài Các món ăn đi picnic đơn giản này mình sẽ chia sẻ một công thức khác cũng ngon không kém đâu nhé!

Nguyên liệu cần chuẩn bị: 

1 gói mì Spaghetti
3 thìa nước sốt cà chua 
2 quả cà chua 
1 thìa canh dầu ô liu
300gr thịt heo hoặc thịt bò xay
Hành, tỏi băm nhuyễn

Cách làm: 

Bẻ đôi mì Ý sau đó đun luộc trong nước sôi cho chín. Khi luộc có thể cho thêm 1 thìa dầu ăn. Sau khi mì đã chín, đem vớt cho ráo nước rồi trộn cùng dầu ăn để sợi mì không bị dính vào với nhau.

Thịt xay đem trộn cùng với gia vị, hạt tiêu, hành tỏi băm nhuyễn sau đó nặn thành những viên nhỏ vừa ăn. Cà chua đem rửa sạch, thái miếng rồi phi thơm cùng với hành tỏi. Cho thêm nước sốt cà chua vào để tạo hỗn hợp sánh mịn. Cho thịt và mì vào nước sốt rồi trộn đều lại với nhau.

Cơm rang thập cẩm 

Hầu hết các món đồ nguội dễ làm thường chỉ mang tính chất tạm thời bởi chúng không giúp bạn no lâu. Bạn đang không biết đi dã ngoại ăn gì để đầy đủ chất dinh dưỡng và không bị đói nhanh thì hãy bổ sung thực đơn dã ngoại của mình món cơm rang thập cẩm nhé!

Nguyên liệu cần chuẩn bị: 

Cơm nguội
2 quả trứng gà
Giò, chả, thịt nguội
4-5 con tôm sú
Các loại rau: đậu hà lan, khoai tây, cà rốt thái nhỏ, ngô ngọt
Các loại gia vị: xì dầu, nước mắm…

Cách làm: 

Tôm sú vóc hết vỏ rồi đem chiên nhỏ lửa cùng với hành phi và gia vị. Trộn đều cơm cùng với trứng gà sau đó đem chiên trên chảo. Cho thêm xì dầu, gia vị sao cho vừa ăn. Sau đó, cho ngô ngọt, cà rốt, đậu Hà Lan và tôm đã chiên vào đảo đều.

Quả thực đây là một món ăn picnic dễ làm và vô cùng đơn giản. Để món cơm rang ngon hơn bạn nên sử dụng cơm nguội hoặc cơm chín từ hôm trước sau đó đem bỏ vào trong tủ lạnh. Đây cũng chính là một gợi ý cho những ai đang muốn tham khảo các món ăn mang đi tham quan hoặc những món ăn khi đi dã ngoại đó!

Kimbap – cơm cuộn Hàn Quốc 

Kimbap không chỉ là một trong những món đơn giản dễ làm mà còn được rất nhiều người yêu thích, đặc biệt là trẻ nhỏ. So với những món ăn đi dã ngoại khác thì Gimbab có thể bảo quản rất tốt. Hơn nữa, chúng còn phù hợp dùng trong cả mùa đông lẫn mùa hè, việc mang theo rất thuận tiện. Nếu còn đang không biết đi cắm trại nên ăn gì hay muốn tìm các món ăn đi phượt thì hãy tham khảo gợi ý này.

Nguyên liệu cần chuẩn bị: 

1 gói rong biển
3 quả trứng 
Xúc xích 
2 quả dưa chuột 
1 quả cà rốt 
Rau cải
Cơm dẻo 
Tấm tre làm kimbap (mua ngoài siêu thị)

Cách làm:

Rau cải đem rửa sạch rồi luộc chín. Trứng đem tráng chín rồi sau đó thái thành những sợi dài. Tương tự với xúc xích, dưa chuột, cà rốt sau khi luộc chính cũng đem thái sợi như vậy. Trải tấm tre lên một mặt phẳng sau đó cho miếng rong biển lên trên rồi cho cơm dàn đều trên 2/3 miếng rong biển. Cho các nguyên liệu dưa chuột, cà rốt, xúc xích, trứng, rau cải…. lên trên rồi cuộn lại cho chặt tay.

So với các món ăn dã ngoại đơn giản khác thì cách làm kimbap rất dễ làm và không tốn quá nhiều thời gian. Không chỉ thích hợp khi đi picnic, dã ngoại thôi đâu nhé! Nếu bạn đang muốn tìm đồ ăn đi phượt hay đồ ăn mang đi du lịch thì có thể tham khảo nhé!

Thịt xiên que nướng rau củ

Đi picnic chắc chắn sẽ không thể thiếu các món nướng ngoài trời rồi đúng không nào? Đặc biệt, nếu như địa điểm picnic hay khu cắm trại của bạn lựa chọn có thể nướng đồ ăn thì đừng ngại ngần mà không chuẩn bị đồ nướng. Một trong những món nướng đơn giản dễ làm nhất có lẽ chính là thịt nướng xiên que.

Bạn đang xem bài viết tại: Cẩm Nang Bếp

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

Que xiên nướng 
500g Thịt bò hoặc thịt heo thái miếng hình vuông
Tỏi, hành băm nhỏ 
2 thìa dầu hào
1 thìa nước sốt BBQ 
Khoai tây, ớt xanh, hành tím thái thành những lát mỏng hình vuông

Cách làm: 

Thịt sau đi thái đem trộn cùng với tỏi, hành băm và dầu hào trong khoảng 30 phút cho ngấm gia vị. Sau đó đem xiên thịt cùng với các loại rau củ đã chuẩn bị. Nên xiên đan xen giữa thịt và rau củ để thịt không bị quá khô. Khi nướng xong ăn cũng ngon hơn rất nhiều.

Khi chuẩn bị đồ nướng đi picnic bạn nên bảo quản trong hộp riêng hoặc thùng giữ nhiệt để thịt luôn được ngon nhất. Khi nướng có thể phết thêm một lớp nước sốt BBQ ở trên bề mặt để thịt đậm đà hơn.

Ngoài ra, bạn cũng có thể tham khảo thêm các món nướng xiên que khác nếu muốn thay đổi thực đơn các món ăn đi dã ngoại của mình nhé!

Thịt ba chỉ nướng Hàn Quốc 

Nằm trong danh sách các món ngon tiệc nướng ngoài trời đơn giản và dễ làm chắc chắn không thể thiếu món thịt ba chỉ nướng kiểu Hàn Quốc. Còn chần chừ gì mà bạn không bổ sung ngay món ăn này trong thực đơn các món nướng ngoài trời của mình. Đảm bảo với món thịt ba chỉ nướng bạn sẽ không còn phải băn khoăn xem ăn đồ nướng gồm những gì nữa!

Bạn đang xem bài viết tại: Cẩm Nang Bếp

Nguyên liệu cần chuẩn bị: 

500gr thịt ba chỉ thái lát mỏng 
3 thìa canh nước sốt thịt nướng Hàn Quốc (mua sẵn ngoài siêu thị) 
Tỏi, hành băm nhỏ
Rau xà lách ăn kèm

Cách làm: 

Thịt đơn sau khi rửa sạch đem trộn cùng với tỏi, hành băm nhuyễn. Có thể nêm thêm gia vị tùy thích. Sau đó cho thêm nước sốt thịt nướng Hàn Quốc rồi bọc kín bằng màng bọc thực phẩm. Khi làm đồ ăn đi picnic bạn có thể chuẩn bị từ sáng để thịt ngấm gia vị hơn.

Thịt nướng sốt BBQ 

Nếu như bạn muốn trổ tài đầu bếp với các món BBQ tự làm thì đây sẽ là một gợi ý hoàn hảo. Thịt nướng sốt BBQ là một món ăn đi picnic đơn giản bởi so với các món nướng khi đi dã ngoại khác bạn chỉ cần ướp thịt cùng với gia vị mua sẵn là được. Với món thịt nướng BBQ bạn có thể làm đồ ăn mang đi phượt, đi dã ngoại hay cắm trại đều được.

Nguyên liệu cần chuẩn bị: 

500gr thịt bò thái lát mỏng
Tỏi băm nhuyễn
3 thìa nước sốt BBQ (mua sẵn hoặc tham khảo cách làm TẠI ĐÂY) 

Cách làm: 

Thịt bò đem ướp cùng với gia vị, tiêu, tỏi băm và nước sốt BBQ. Khi chuẩn bị đồ nướng tại nhà bạn nên ướp trong hộp rồi đậy nắp kín hoặc sử dụng màng bọc thực phẩm. Ướp thịt ít nhất từ 1-2 tiếng rồi mới đem nướng trên bếp.

Ngoài các món nướng ở bên trên, nếu như bạn còn đang không biết đồ nướng gồm những gì hay làm BBQ nên nướng những gì thì hãy tham khảo các món nướng ngon để bổ sung trong thực đơn tiệc nướng ngoài trời sắp tới nhé!

Đùi gà bó xôi 

Bên cạnh các món ăn nguội đi picnic đã quá quen thuộc thì bạn hãy thử đổi bữa cho các thành viên với món đùi gà bó xôi. Tuy cách làm sẽ tốn thời gian một chút thế nhưng chắc chắn ai ai cũng sẽ thích thú với món ăn vừa lạ miệng lại vừa hấp dẫn này đó! Nếu còn không biết đi picnic ăn gì ngon thì hãy tham khảo món ăn này nhé!

Bạn đang xem bài viết tại: Cẩm Nang Bếp

Nguyên liệu cần chuẩn bị: 

400gr gạo nếp
100gr đậu xanh
2 thìa cafe muối
3 thìa nước cốt dừa
4 đùi gà
Các loại gia vị: bột tỏi, ngũ vị hương, hạt tiêu, hạt nêm

Cách làm: 

Gạo nếp sau khi vo đem ngâm cùng với nước (nên ngâm qua đêm). Đỗ xanh có thể ngâm khoảng 3-4 tiếng. Sau khi ngâm xong bạn đem để ráo nước rồi trộn cùng với muối. Cho gạo đem hấp chín. Khi nào gần chín thì rưới nước cốt dừa lên trên.

Đùi gà rửa sạch rồi ướp cùng với muối, tiêu, hạt nêm, bột tỏi, ngũ vị hương rồi bóp đều cho ngấm gia vị. Ướp gà khoảng chừng 1-2 tiếng rồi đem chiên giòn. Cho xôi lên trên màng bọc thực phẩm rồi đặt đùi gà vào giữa. Cho tiếp xôi phủ đều trên miếng đùi gà rồi gói lại chặt tay. Sau đó đem chiên đến khi lớp xôi bên ngoài vàng giòn.

Đây là một trong những món ăn ngon đơn giản dễ làm. Bạn chỉ cần bỏ chút thời gian để chuẩn bị là có thể thay đổi cho những món ăn đi picnic đơn giản có phần nhàm chán rồi đó!

Salad bơ và cà chua 

Bên cạnh các món mặn thì bạn cũng nên bổ sung vào trong thực đơn của mình những món salad để vừa đảm bảo đầy đủ chất dinh dưỡng lại vừa giúp không bị ngấy khi ăn nhiều đồ chất đạm. Salad bơ và cà chua là một gợi ý hay ho nếu như bạn còn đang không biết đi picnic nên ăn gì?

Bạn đang xem bài viết tại: Cẩm Nang Bếp

Nguyên liệu cần chuẩn bị: 

1 thìa Dầu ô liu 
1 thìa Nước cốt chanh
1/2 thìa cà phê thìa là băm nhỏ 
1/2 thìa hạt tiêu 
1 quả bơ cắt nhỏ thành các hình vuông
200gr cà chua bi cắt làm đôi 
1 quả dưa chuột cắt thành những miếng mỏng
1 bắp ngô ngọt

Cách làm:

Cho dầu ô liu, nước cốt chanh, thìa là băm nhỏ vào trông tô lớn sau đó nêm thêm muối và hạt tiêu. Tiếp tục lần lượt cho bơ, cà chua, dưa chuột và ngô đã chuẩn bị vào trộn đều cùng với hỗn hợp nước vừa làm ở trên.

Nếu như bạn muốn mang đi xa thì nên để riêng các nguyên liệu vào trong một túi và bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh (hoặc để trong thùng giữ nhiệt). Sau đó khi nào ăn thì mới tiến hành trộn cùng với nước sốt để bơ và cà chua không bị nát hay mềm.

Trái cây trộn 

Nhiều người thường có thói quen khi chuẩn bị đồ ăn đi dã ngoại thường chỉ chú trọng đến các món nhiều protein hay chất đạm mà quên mất rằng các chất vitamin có trong trái cây cũng rất quan trọng. Đặc biệt, trong những ngày hè nắng nóng thì bạn hãy thử bổ sung món trái cây trộn vào trong menu đồ ăn nhanh của mình mà xem, đảm bảo ai cũng thích thú đó!

Bạn đang xem bài viết tại: Cẩm Nang Bếp

Nguyên liệu cần chuẩn bị: 

1 thìa mật ong 
1 thìa canh nước cam
1 thìa vỏ chanh bào mỏng 
2 quả kiwi gọt vỏ và thái lát mỏng 
1 quả cam bóc vỏ và cắt thành những múi nhỏ 
2 quả táo cắt miếng hình vuông 
1 chùm nho hoặc quả mâm xôi
1 quả xoài cắt miếng hình vuông

Cách làm: 

Cho mật ong và nước cam trộn đều cho hòa tan cùng với nhau. Sau đó lần lượt cho các hoa quả đã cắt miếng nhỏ vào rồi trộn lại cho ngấm nước.

Khi chuẩn bị đồ ăn đi picnic bạn nên bảo quản hoa quả riêng để không bị mềm sau đó khi nào ăn thì đem trộn cùng với mật ong và nước cam. Cuối cùng rắc lên trên thìa vỏ chanh bào nhỏ để tăng thêm hương vị.

Bạn đang xem bài viết tại: Cẩm Nang Bếp

Chuẩn bị đồ ăn khi đi du lịch, picnic cần những gì?

Bên cạnh việc lựa chọn những món ăn đi picnic đơn giản dễ làm thì bạn cũng nên quan tâm đến những dụng cụ và nguyên liệu. Dưới đây là một vài những món đồ cơ bản mà bạn nên mang theo khi đi picnic:

Thảm picnic (nên chọn loại chống nước)
Dụng cụ nấu ăn: bát đĩa, dao kéo, thìa đũa…
Nồi, chảo
Giấy bạc, hộp đựng thực phẩm
Thùng giữ nhiệt (bảo quản đồ ăn, nước uống)
Nước uống
Thùng đựng nước sạch
Nước rửa tay

Ngoài ra, ăn đồ nướng cần chuẩn bị những gì?

Bếp nướng dã ngoại
Khay, vỉ nướng
Kẹp gắp đồ ăn
Than hoa, củi khô, cồn thạch…
Bật lửa, hộp quẹt

CHÚC BẠN CÓ BUỔI PICNIC VUI VẺ

Trên đây là những món đồ ăn picnic thơm ngon, bổ dưỡng và dễ làm phù hợp cho các chuyến dã ngoại của mọi người. Với những món ăn này hứa hẹn sẽ mang đến cho bạn và những người thân một chuyến đi chơi ý nghĩa và tràn đầy năng lượng. Bên cạnh đó bạn cũng nên chuẩn bị thêm một ít nước uống cho mọi người nhé! Những món nước uống này rất cần thiết, đặc biệt là dành cho những chuyến đi dã ngoại vào mùa hè. Chúc bạn có những chuyến picnic vui vẻ và khỏe mạnh cùng với những người thân của mình.

Bạn đang xem bài viết tại: Cẩm Nang Bếp

Xfaster cũng giúp giải đáp những vấn đề sau đây:

Các món an nguội đi picnic
Thực đơn cắm trại
Chuẩn bị đồ đi picnic
Món an có thể mang đi xa
7 món An picnic
Thực đơn dã ngoại
Những món an ngon khi đi cắm trại
Đồ an cắm trại qua đêm

#Đi #picnic #ăn #gì #Mách #nhỏ #món #ăn #đi #picnic #đơn #giản #ngon #và #dễ #bảo #quản #khi #đi


  • #Đi #picnic #ăn #gì #Mách #nhỏ #món #ăn #đi #picnic #đơn #giản #ngon #và #dễ #bảo #quản #khi #đi
  • Tổng hợp:Xfaster

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.

Back to top button